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甘蔗高产栽培种植管理技术 一、生物学特性 1、生物特性 甘蔗是一年生或多年生宿根热带和亚热带草本植物， 秆直立， 粗壮多汁， 表面常 被白粉。叶为互生，边缘具小锐齿状，花穗为复总状花序。 2、温度、光照 甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需 5500℃-8500℃，无霜期 330 天以上，年均空 气湿度 60%，年降水量要求 800-1200 毫米，日照时数在 1195 小时以上。 3、土壤 甘蔗对土壤的适应性比较广泛， 以粘壤土、壤土、砂壤土较好。土壤 pH 值在 4.5～ ，甘蔗都能生长，但以土壤 pH 值 6.5-7.5 为适宜。 二、种植气候条件 甘蔗的一生从种苗下种至蔗茎成熟收获，可分为萌芽、成苗、分蘖、 茎伸长及 工艺成熟五个时期。 甘蔗生长的快慢、 产量的高低和含糖量的多少， 受气候条件、 尤其温度和水分条件的影响最大。 1、萌芽期 蔗芽萌发的最低温度要求日平均气温在 13℃以上，大于 20 ℃萌芽加快，而 30-32℃发 芽最适宜。在生产上为促使发芽快，通常采用浸种催芽、育苗移栽和适时下种覆盖地膜 等措施。 甘蔗发根的温度比发芽低，一般日平均气温 10 ℃即开始萌发， 20-27℃最适宜， 土壤湿度过大、水分过多、种植过深、盖土过厚都会影响种苗根和芽的生长。 2、成苗期 成苗期要求日平均气温在 15℃以上，以田间最大持水量的 75%左右为宜， 主要 满足生态用水，土壤水分过多或过少都有碍根系生长，对幼苗生长发育不利。 3、分蘖期 分蘖期要求日平均气温在 20℃以上，以 25-30℃最为适宜；水分适当分蘖多；光 照强弱也是影响分蘖的主要因素； 养分充足分蘖多， 特别是氮、 磷肥对分蘖影响 最大。此外，浅培土，勤中耕，均可促进分蘖。 4、茎伸长期 此期是甘蔗一生中生长最快的时期， 要求日平均气温 30℃左右最为适宜，高达 40℃仍略有伸长，低于 20℃，则随温度下降伸长缓慢。温度高，温暖期长的地 区，甘蔗生长快，产量和含糖量高。 此时期需水量约总需水量的 50-60%，土壤宜保持田间最大持水量的 80-90%为宜。 同时，此时期也是需肥最多的时期，其中氮的吸收约占整个生长期的 50%，磷、 钾占 70%以上，伸长初期应重施肥。 5、工艺成熟期 工艺成熟期是甘蔗糖分逐渐积累达到最高峰， 蔗汁品质达到最优的时期。 要求冷 凉，干燥而晴朗无霜冻的天气。成熟时期的早晚与品种有关， ?早熟种糖分积累 比晚熟种快。 三、需肥规律 1．甘蔗的需肥量 据研究，每生产 1 吨原料蔗，需要从土壤中吸收氮素（ N）1.5～2 公斤，磷素 (P2O5)1～1.5 公斤， 钾素(K2O)2～2.5 公斤。 2、各生育期对养分的吸收 甘蔗各生育期对养分吸收总的趋势是苗期少， 分蘖期逐渐增加， 伸长期吸收量最 大，成熟期又减少。 3、施肥原则 （1）重施基肥：肥料主要是有机肥、磷、钾化肥和少量氮素化肥，磷肥和钾肥主要作 基肥施用，钾肥宜早施，量少时作基肥一次施用，量多时，拿一半作基肥，另一半在分 蘖盛期或伸长初期施用。 （2）分期追肥：按照甘蔗的需肥规律，追肥的施用原则可概括为 “三攻一补、两头轻、 中间重 ”。“三攻 ”就是攻苗肥、攻蘖肥、攻茎肥。 “一补 ”就是后期补施壮尾肥。 “两头轻 ” 指苗期、伸长后期施肥量要少， “中间重 ”指伸长初期施肥量要多。 四、整地开沟 1、整地 甘蔗根系发达，深耕有利于根系的发育，使地上部分生长快，产量高，一般 30 厘米左右， 应在前茬作物收获以后， 及时翻耕。 早耕对于稻后种蔗的田块更为重 要。 2、开植蔗沟 开植蔗沟使甘蔗种到一定的深度，便于施肥管理，蔗沟的宽窄、深浅一般是 20 厘米左右深，沟底宽 20～25 厘米，沟底要平。 五、施足基肥 每亩用农家肥 1000—2000 公斤， 混 100 公斤过磷酸钙， 25 公斤尿素， 硫酸钾 20 千克或 15 公斤氯化钾堆沤 7—15 天后施入植蔗沟，或 15：15：15 的三元复合肥 50 千克。 六、播种 1、品种选择 要选用高产、 优质、抗病、适应性好、 口感好的优良品种， 选种时应选蔗茎粗大， 均匀无裂缝，蔗梢粗壮，叶片宽大青绿，无病虫的蔗梢作种。 2、浸种 选用饱满、无病虫害、无伤的双芽苗，采用清水或 2%石灰水浸种 1—2 天，可提 高蔗种抗旱能力，也可达到消灭病虫害的作用。 3、合理密植 植蔗沟每 100 厘米播蔗种 5—6 个，亩播双芽苗蔗种 3000—3500 个。栽植密度一 般掌握在每 100 厘米 20 芽左右，保证亩有效茎 4500—5500 株。 4、宽行 甘蔗种植行距要求在 90—100 厘米，有利于通风透气、植后田间管理。 5、浅种 蔗种回土盖种深度一般在 5 厘米左右。 6、下种方法 采用双行对空下种， 蔗种要平放在植沟， 芽