湖南浏阳大围山区高等植物类野菜资源特征及其开发利用-广西植物.PDFVIP

维普资讯 广 西 植 物 Guihaia 24(4)：291—296 2004年 7月 湖南浏阳市大围山区高等植物类 野菜资源特征及其开发利用 陈正法l，梁称福l，肖润林1，肖和艾 ，卢仕平2 (1．中国科学院亚热带农业生态研究所 ，湖南长沙410125；2．湖南浏阳市蔬菜副食品局 ，湖南浏阳410300) 摘 要：大围山区高等植物类野菜共有63科 157属218种，野菜的种类 占全国总种数的11．96 ，所 占的比 例与其他地区相比，比豫南大别山、四湖地区、三峡库区、包头地区、商丘市的高，充分显示出大围山区野菜资 源的丰富性；从大围山区野菜的科属组成来看，菊科、百合科、豆科、禾本科、蔷薇科、伞形科等 l4个大科的种 数占总种数的63．3o ，悬钩子属、锥属、胡颓子属等 17个大属占总种数的28．9O ；从植物学类型看，草本类 野菜最多，占57．34 ，其次是灌木、乔木，分别 占l6．97 、13．76 ；从食用部位来看，大围山的野菜以叶菜类 较多，占61．47 ，其次是根茎类 、果实类，分别 占17．43 、16．510,4；从野菜植物的生境来看，以山坡、林地为 生境的种类较多，分别 占54．59 、31．65 ，表明森林是野菜植物的资源库 。根据以上特征和大围山区野菜的 蕴藏量、开发利用价值、利用现状，提出了一些开发利用对策。 关键词：大围山区；野菜资源；开发利用 中图分类号：Q949．9l 文献标识码：A 文章编号：1000—3142(2004)04—029I-06 Characteristicsofediblewildherbsresources inhigherplantinDaweishanAreaand i-t』sexplloi-tJatJi-on antllUt…ili-zatJi-0n f一roin LiuyangCity0fHunanProvince CHEN Zheng—fa1，LIANG Chen—fu1，XIAO Run—lin1， XIAO He—ai，LU Shi—ping (1．InstituteofSubtropicalAgriculture，ChineseAcademyofSciences，Changsha410125。China~ 2．BureauorVegetableandNon—stapieFood0，LiuyangCity，Iiuyang410300，China) Abstract：Some218speciesofediblewildherbsinhigherplantbelongingtO157generaand63familieswere foundintheDaweishanArea，ofwhichtheediblewildherbsspeciesmadeup11．96 ofthetotalspeciesin China．ThepercentagewashigherthanDabieshanofHenan，SihuAreaofHubei．ThreeGorgesReservoirRe— gion，BaotouAreaandShangqiuCity，showstheabundanceediblewildherbsresourcesinDaweishanArea． Judgedbyfamiliesandgeneracomosition，ofwhich14familiessuchasCompositae，Liliaceae，Legu nosae， Gramineae，Rosaceae，Umbelliferaemadeup63．30 ，17generaincludingRubus，Castaopsis，Elaeagnus，etc． occupied28．90 ofthetotalspecies,judgedfrom thew