核心能力提升与训练助理.doc

PAGE PAGE 3 2011年临床执业助理医师资格考试 医 学 综 合 笔 试 《核心能力提升与训练》 临床执业助理医师 主 编： 副主编： 目 录 第一部分 基础综合 第一章 生物化学 第二章 生理学 第三章 病理学 第四章 药理学 第二部分 专业综合 第五章 症状与体征 疾病（按照人体系统排列） 第六章 呼吸系统 第七章 心血管系统 第八章 消化系统 第九章 泌尿系统（含男性生殖系统） 第十章 女性生殖系统 第十一章 血液系统 第十二章 内分泌系统 第十三章 神经、精神系统 第十四章 运动系统 第十五章 儿科 第十六章 传染病、性病 第十七章 其他 第一部分 基础综合 第一章 生物化学 一、蛋白质的结构和功能 理解应用1 蛋白质的分子组成 1.元素组成 从各种动、植物组织提取的蛋白质，经元素分析表明，含碳50％～55％、氢6％～8％、氧19％～24％、氮13％～19％和硫0～4％。有些蛋白质还含有少量磷或金属元素铁、铜、锌、锰、钴、钼等，个别蛋白质还含有碘。各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16％。动植物组织中含氮物又以蛋白质为主，因此只要测定生物样品中的含氮量，就可以按下式推算出样品中的蛋白质大致含量。 每克样品中含氮克数×6.25×100＝100克样品中蛋白质含量（g％） 2.基本单位 蛋白质是高分子化合物，可