生产和加工标准通过检疫-FAO.pptVIP

当标准、指南及实施准则成为国家立法框架的一部分时，它们就变成法规性文件。 例如： HACCP/GMP已经被许多国家采纳并作为食品行业的法规。 一个权威机构对认证计划进行评估并正式认可。 认可是： “审核审计师”的过程 认证和其他质量体系 第三部分 维持与增强产品质量属性。 第四部分 确保新鲜果蔬的“安全性”。 第五部分 认证和其他：环境属性和社会福利问题。良好农业规范（GAP）的宽泛概念。 联合国粮农组织（FAO） 食品营养司 食品质量标准处（ESNS) Viale delle Terme di Caracalla 00100 罗马，意大利 E-mail: food-quality@ 电话: +39 06传真: +39 06 570 54593/53152 / * 明确理解质量概念，以支持园艺部门质量与安全保证计划的实施。 国家从生产经济过渡到市场经济（经济增 长、生产率、多样化、利润率、质量等)。 提高世界经济的全球化进程。 国际竞争加剧。 降低成本、提高效率等是承认质量概念作 为整体来研究的重要关键因素。 Richard J. Schonberger “每个人都赞美它，每个人都认可它，但是每个人对它都有自己的理解”。 质量就象艺术：