第六章烟草营养及施肥.ppt

第一节 烟草的营养特性 一、烟草必需的营养元素 烟草体内的矿质营养元素种类很多（灰分中含有70多种元素），对于某些营养元素的作用是否是烟草必需的或第一重要的，人们的了解很有限。 烟草生长发育所必需的营养元素的确定是通过严格的人工培养试验后才能确定。 国际植物营养学会规定的植物必需元素的标准是： ● 缺乏某种元素时，烟草不能完成其生活史； ● 缺乏某种元素时，烟草会产生特定病症，而供给这种元素后，症状消失； ● 这种元素必须直接参与烟株体内代谢过程，而不是间接起作用。 烤烟必需营养元素的分类 根据植物生长所必需的营养元素在烟草体内含量的多少，可将它们分为大量元素和微量元素。 大量元素：C，H，O，N，P，K，Ca，Mg，S 微量元素：Fe，B，Mn，Zn，Cu，Mo，Cl 烤烟必需营养元素的分类（续） Cl比较特殊，一般高等植物含量甚微，均划入微量元素最后一位；而烟草对Cl具有较强的吸收积累能力，按其含量应划归大量元素，但并不表示烟草对其需求量大。 二、营养元素的作用 1. 氮素（nitrogen） ●生理作用：氮素是蛋白质、氨基酸、核酸、磷脂、激素、酶、叶绿素和烟碱的组成成分，是构成生命活动的物质基础，直接参与烟株的形态建成，是烟草最重要的营养元素。 ●对烟株生长发育的作用：前期氮素不足烟株生长缓慢，株矮茎细叶小，叶色发黄。氮素过多，烟株生长过旺，成熟延迟。 1. 氮素（nitrogen） ●对烟叶产量品质的作用： 氮素不足，烟叶产量低，烤后叶片小、淡、薄，含糖量高，烟碱含量低，少香无味。 氮素过多，烟叶产量虽高，但烤后叶片大、深、厚，油分不足，糖低碱高，吃味辛辣，刺激性大。 氮素适量，产量适宜，叶片大小厚薄适中，化学成分协调，品质较高。 氮用量对栅栏组织细胞数目和叶厚的影响 氮用量对叶片组织的影响 氮用量对烟草生长发育的影响 氮用量对烟叶化学成分的影响 氮用量对烟叶产量和经济性状的影响 2. 磷素的营养作用 ●生理作用 1.是烟草不可缺少的组成成分 是RNA,DNA的成分，对维持细胞结构的稳定、分裂、能量代谢、遗传发挥不可替代作用。 磷是磷脂的重要成分，磷脂是生物膜的主要构成物质，生物膜是物质流、能量流、信息流交换的重要通道。 2. 磷素的营养作用 ●生理作用 2.在碳水化合物代谢中发挥重要作用 光合作用中CO2的固定、光能转化、己糖合成淀粉过程均需磷的参与。 蔗糖运转—以蔗糖磷酸酯形式。 3.促进氮代谢 磷是硝酸还原酶和亚硝酸还原酶的成分—参与硝酸根同化。 2. 磷素的营养作用 ●生理作用 4.促进脂肪代谢 2. 磷素的营养作用 ●对烟株生长发育的作用： 磷可以促进烟株发育，磷对烟草的效果主要表现在生长早期;提高烟株抗逆性。 生育前期缺磷，烟株生长迟缓，叶片扩展受阻，叶片变窄上竖，叶色浓绿，下部叶有时出现许多白色斑点，生育期推迟，抗逆性减弱；缺磷严重，下部叶出现坏死斑点，烟株矮小。后期缺磷，烟叶成熟推迟。 磷过多，促进氮素吸收，烟株贪青晚熟，叶片增厚。 2. 磷素的营养作用 ●对烟叶产量品质的作用： 在缺磷的土壤上适施磷肥，烟叶产量和质量明显提高，色泽黄亮，油分充足，化学成分协调（提高糖含量），香气质量较好。 缺磷烤后烟叶暗淡无光泽，品质变差。 磷过量，烤后烟叶缺乏弹性和油分，品质不良。但也有人认为，磷过量对烟叶质量影响不大。 正常烟叶含磷量(P)0.15 %～0.50 %，部位间差异较小。 磷用量对叶厚和单株叶面积增长的影响 磷用量对烟叶产量和成熟指数的影响 3. 钾素（potassium） ●生理作用：烟草是喜钾作物。钾是烟株体内多种酶的激活剂，促进烟株的碳水化合物代谢、氮代谢、脂肪代谢；调节气孔开放，维持细胞膨压，促进物质运输和机械组织发育，提高烟株抗逆性。 3. 钾素（potassium） ●对烟株生长发育的作用： 钾可以促进烟株生长发育，有利于烟叶落黄成熟。 钾不足，烟株生长缓慢，严重缺钾时，中、后期烟株中部叶片会发生焦尖焦边现象，氮素过量时缺钾，特别是NH4+-N过量时，缺钾症状先从上部叶发生。 钾过量，对烟株生长发育没有不良影响。 3. 钾素（potassium） ●对烟叶产量品质的作用：钾对产量影响不大，但能提高烟叶的燃烧性，改善烟叶颜色、油分，提高含糖量，增进香吃味。 钾用量对烟叶产量和质量的影响 4. 中量元素的营养作用 ●钙(Calcium）： 钙是细胞壁和质膜的组成成分，对稳定