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PAGE 1 PAGE 1 微生物培训教程 目录 TOC \o 1-3 \h \u 652 目录 1 13575 第一章 微生物概述 2 27101 第一节 微生物的种类及分布 2 4340 第二节 微生物与人类的关系 6 2966 第二章 微生物生长、繁殖及传播 9 18924 第一节 微生物的生长繁殖 11 19047 第二节 微生物的污染途径 15 1010 第三章 灭菌方式 21 7697 第一节 药品生产过程中各岗位的灭菌方式 21 21599 第二节 常用灭菌法的选择 22 22691 第四章 验证的需要 27 30399 第一节 法规要求 27 31331 第二节 操作规范 28 31104 第五章 无菌药品中微生物鉴别 32 12866 附录1： 39 10524 附录2： 41 22234 附录3： 48 微生物概述 第一章 微生物概述 什么是微生物？微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。(一般个体0.1mm) 微生物的一般特点 ①体积小，比表面积大②吸收和转化快③生长繁殖快 ④易变异，适应性强⑤分布广泛，种类繁多。 第一节 微生物的种类及分布 1、微生物的种类 微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，它个体微小，却与人类生活密切相关。微生物在自然界中可谓“无处不在，无处不有”，涵盖了有益有害的众多种类，广泛涉及健康、医药、工农业、环保等诸多领域。 微生物种类繁多。迄今为止，我们所知道的微生物约有10万种，有人估计目前已知的种只占地球上实际存在的微生物总数的20%，微生物很可能是地球上物种最多的一类。微生物资源是极其丰富的，但在人类生产和生活中仅开发利用了已发现微生物种数的1%. 一般将微生物划分为以下8大类：细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次体、支原体、衣原体、螺旋体。 原核：细菌、放线菌、螺旋体、支原体、立克次氏体、衣原体。 真核：真菌、藻类、原生动物。 非细胞类：病毒和亚病毒。 2、微生物分布广泛 虽然我们不借助显微镜就无法看到微生物，可是它在地球上几乎无处不有，无孔不入，就连我们人体的皮肤上，口腔里，甚至肠胃道里，都有许多微生物。85公里的高空、11公里深的海底、2000米深的地层、近100℃（甚至300℃）的温泉、零下250℃的环境下，均有微生物存在，这些都属极端环境。至于人们正常生产生活的地方，也正是微生物生长生活的适宜条件。因此，人类生活在微生物的汪洋大海之中，但常常是“深在菌中不知菌”。微生物聚集最多的地方是土壤，土壤是各种微生物生长繁殖的大本营，任意取一把土或一粒土，就是一个微生物世界，不论数量或种类均很多。在肥沃的土壤中，每克土含有20亿个微生物，即使是贫瘠的土壤，每克土中也含有3～5亿个微生物。 空气里悬浮着无数细小的尘埃和水滴，它们是微生物在空气中的藏身之地。哪里的尘埃多，哪里的微生物就多。一般来说，陆地上空比海洋上空的微生物多，城市上空比农村上空多，杂乱肮脏地方的空气里比整洁卫生地方的空气里的多，人烟稠密、家畜家禽聚居地方的空气里的微生物最多。早在60年前我国有一位年轻人，就曾经乘飞机在160米到5300米的高空采集过微生物，发现都有微生物在活动，不过在160米高空的微生物比5300米处要多100倍。 各种水域中也有无数的微生物。居民区附近的河水和浅井水容易受到各种污染，水中的微生物就比较多。大湖和海水中，微生物较少。 从人和动植物的表皮到人和动物的内脏，也都经常生活着大量的微生物。如大肠杆菌在大肠中清理消化不完的食物残渣，所以，在正常情况下，还是人肠道缺少不了的帮手呢！把手放到显微镜下观察，一双普通的手上带有细菌四万到四十万个，即使是一双刚刚用清水洗过的手，上面也有近三百个细菌。人们在握手时，会把许多细菌传播给对方，所以握手也能传播疾病！幸好大多数微生物不是致病菌，否则后果将不堪设想。  微生物与人类的关系 微生物与人类关系密切，它既能造福于人类，也能给人类带来毁灭性的灾难。 微生物千姿百态， 有些是腐败性的， 即引起食品气味和组织结构发生不良变化。当然有些微生物是有益的，它们可用来生产如奶酪，面包，泡菜，啤酒和葡萄酒。微生物非常小，必须通过显微镜放大约 1000 倍才能看到。比如中等大小的细菌，1000 个叠加在一起只有句号那么大。想像一下一滴牛奶，每毫升腐败的牛奶中约有 5 千万个细菌，或者讲每夸脱牛奶中细菌总数约为 50 亿。也就是一滴牛奶中可有含有 50 亿个细菌。 微生物对人类最重要的影响之一是导致传染病的流行。在人类疾病中有 50％是由病毒引起。 世界卫生组织公布资料显示