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着力做好粮油采购 切实履行社会责任 ? 时间：2012-06-29??文章来源：中粮集团有限公司 ? 　　中粮集团有限公司（简称中粮集团）成立于1949年，现有资产总额超过2600亿元，2011年营业收入达到1822亿元，利润总额过百亿元，每年从国内国际市场采购粮油等农产品超过4000万吨，采购金额近1000亿元。　　一、中粮做好大宗粮油采购责任重大　　上世纪90年代以前，中粮严格按国家计划做好粮油进出口业务，调剂国内余缺，积累了丰富的粮油国际贸易经验。之后，随着国家取消粮油统购统销，外贸体制改革不断深入，中粮集团一方面根据国内粮油市场需要继续从事进出口业务，协助国家平抑粮价；另一方面大力推进战略转型，由单一外贸业务，逐步转向以油脂、玉米、大米、小麦、饲料肉食等粮油食品加工和贸易为核心的综合性业务，成为我国最大的粮油贸易、加工和食品生产的市场化企业。　　中粮大宗粮油等农产品采购具有明显特点，一是品种多，包括稻谷、小麦、大豆、菜籽、毛油、玉米、大麦、杂粮、番茄、甜菜、甘蔗、饲料、生猪、葡萄、茶叶等。二是来源广，原料来源包括国内各品种的主产区、国外各品种的主产区等。三是对象杂，采购对象包括农户、农业经纪人、私人贸易商、基层粮库、国有粮食企业、国际粮商、期货市场、拍卖市场等。四是毛利低，正常情况下仅为4％-5％，属于典型的“高资产占用、低利润产出”的传统薄利行业。五是风险大，近年来粮油等农产品的能源属性、金融属性增强，受全球政治经济形势和国际金融市场动荡的影响加大，粮油价格波动加剧，采购风险明显增大。　　民以食为天，协助国家维持粮油市场稳定、保障民生需求、促进农民增收，是中粮集团必须承担的核心社会责任。多年来，为了做好大宗粮油商品采购、服务好国家宏观调控，中粮集团强化战略管控，大力推进业务单元实行粮油品种专业化经营。　　在集团战略引领下，各业务单元根据经营品种特点和业务范围，加强市场信息收集和行情研判，强化粮油购销决策能力，稳步推行集中采购，成效十分显著。特别是注重借鉴国际经验，利用期货市场套期保值组织粮油采购、生产加工、产品销售等经营活动，有效规避了国际国内市场大宗商品行情波动风险，实现了企业的稳步发展与扩张；在保障国内粮油市场稳定供应、扩大农产品收购量、服务国家宏观调控等方面，切实履行了央企的社会责任，做出了重要贡献。　　二、中粮进口油脂油料采购的具体做法　　不同粮油品种的市场差异较大，中粮集团内部各业务单元集中采购的具体做法也存在一定差异，其中进口油脂油料采购数量大、相对集中，市场风险控制好、经营业绩持续增长，以下重点介绍进口油脂油料采购方面的经验和做法。　　（一）实行进口油脂油料的统一集中采购。　　1994年中粮集团开始涉足油脂油料加工业务。进入新世纪，中粮集团油脂加工业务加速发展，逐步形成以大豆和棕榈油为主要品种的油料压榨、油脂精炼、分提、小包装等业务体系。中粮每年大豆采购量达到800万吨，主要从美国、巴西、阿根廷等地进口，国产大豆采购为辅；棕榈油每年采购约80万吨，主要从印度尼西亚、马来西亚等地进口。　　中粮集团进口油脂油料的加工业务主要由油脂部负责。2006年以前，大豆、棕榈油等油脂油料采购由下属工厂分头负责，各工厂均设有原料采购和风险管理部门，独立进行采购决策，并具体执行采购任务。　　然而，随着国内国际油脂油料市场联动增强，全球大宗农产品市场波动幅度不断加大，油脂油料采购风险逐步增大，各工厂仅靠一厂之力难以及时获取全面的市场信息，行情研判能力有限，无法做到采购决策的科学化、合理化，导致各厂经营业绩不稳定，时常面临巨额亏损，更谈不上履行保障市场供应、维护市场稳定的社会责任。　　2006年开始，油脂部对采购和销售实行专业化管理，总部设立主料采购部、油脂产品销售部和粕类产品销售部，直接领导各工厂的业务部门。通过管理架构调整，一方面油脂油料采购工作统一集中到了一个更加专业的团队，另一方面保证了整个油脂部的采购和风险管理行动协调一致，缩短了管理链条，提高了决策效率、科学性、灵活性和执行力。　　（二）建立符合油脂油料采购特点的管理架构和决策机制。　　ADM、邦基、嘉吉和路易达孚四大粮商是全球大豆贸易的主要供货商，他们在美国、巴西、阿根廷等主要出口国建立了大豆收购网络和仓储物流设施，直接从当地农场主和经纪商手中收购大豆，然后集中到港口、并销往全球各地。丰益、金光、嘉吉等是棕榈油贸易的主要供应商。中粮集团油脂部主要从这些大粮商手中购买油脂油料，其中大豆通常在出口国港口交货，油脂部自行安排船只运往目的港；棕榈油由出口商负责运输，在国内港口交货。　　长期以来，为了规避市场价格风险，大宗粮油商品形成了一些极有影响力的期货交易市场。其中芝加哥商品交易所（CBOT）的大豆、豆油和豆粕