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第二十八章 脂肪酸的分解代谢 第一节 脂质的消化、吸收和传送 甘油三酯被胰脏和十二指肠分泌的酯酶分解 胰脏和十二指肠接头处胰脏分泌液进入十二指肠的通道 一、脂肪的消化发生在脂质-水的界面处 二、胆汁盐促进脂类在小肠中被吸收 在小肠脂肪酸与胆酸盐结合形成微囊,将脂肪酸运输到小肠上皮细胞，在小肠上皮细胞再合成甘油三酯。 三、脂肪的吸收和转运 四、脂肪组织释放脂肪酸受激素的调控 第二节 脂肪酸的氧化 一、脂肪酸的活化 二、脂肪酸转入线粒体 三、β-氧化 Franz Knoop’s labeling Experiments (1904): fatty acids are degraded by oxidation at the β carbon, i.e., β oxidation. 脂肪酸β-氧化的实验证据 Enzymes of fatty acid oxidation in animal cells were localized in the mitochondria matrix. Revealed by Eugene Kennedy and Albert Lehninger in 1948. 脂肪酸β-氧化的反应途径 脂酰-CoA脱氢酶的作用 ETF: Electron transfer flavoprotein 从猪肝脏线粒体分离的脂酰辅酶A脱氢酶中间链的亚基结构 存在于akee