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不同品种柑橘果肉中氨基酸的测定与分析-亚热带植物科学.pdfVIP

不同品种柑橘果肉中氨基酸的测定与分析-亚热带植物科学.pdf

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    不同品种柑橘果肉中氨基酸的测定与分析张迪谢鸿根潘鹤立孙建华陈源潘东明福建农林大学园艺学院福建福州福建省农业科学院农业工程技术研究所福建福州儋州市农林科学院海南儋州摘要采用日立型氨基酸自动分析仪测定个品种柑橘果肉氨基酸含量结果表明柑橘果肉中富含天门冬氨酸脯氨酸谷氨酸脐橙果肉中总氨基酸含量较高红肉蜜柚最低前者是后者的倍从氨基酸组分来看个品种中种氨基酸含量最高的是天门冬氨酸各品种氨基酸总含量与必需氨基酸含量的波动趋势基本一致即含量越高相应的含量也高品种间各类味觉类氨基酸含量的高低顺序并不完全一致说明柑

    2018,47(4): 322 ～326. Subtropical Plant Science 不同品种柑橘果肉中氨基酸的测定与分析 1 2 1 3 2 1 张 迪 ，谢鸿根 ，潘鹤立 ，孙建华 ，陈 源 ，潘东明 (1.福建农林大学园艺学院，福建 福州 350002 ；2.福建省农业科学院农业工程

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