八、辐照食品的安全和卫生.pptVIP

辐照食品的 安全与卫生 “辐照食品案”相关资讯 河南杞县“钴60事件” 2009年6月7日，河南省开封市杞县利民辐照中心辐照装置运行时货物意外倒塌，导致放射源保护罩倾斜，钴60放射源被卡住，无法回到水井中。 6月14日15时，由于放射源的长时间照射，接受辐照加工的辣椒粉自燃。24时，火势得到控制。 7月12日开封市政府召开新闻发布会，通报相关情况：安全无事，正在处理，7月16日环保部发布通告，卡源事故不会造成环境污染。 7月17日有谣传称辐照中心钴60将爆炸，致使许多群众逃离家乡，前往附近县市“避难”。当地政府随后召开新闻发布会，专家出面辟谣，警方抓获5名造谣者。大部分群众返回家中。 “辐照食品案”相关资讯 “方便面辐照”案 2009年8月5日，赵建磊在华堂商场右安门店购买了“康师傅”五连包方便面4包，价款为39.6元； 他通过查询相关标准，发现“康师傅”的做法也违反了国家标准《预包装食品标签通则》中关于强制标识的规定，如“经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标明‘辐照食品’”，“经电离辐射线或经电离能量处理过的任何配料，应在配料清单中标明”。 职业打假人赵建磊认为，知名方便面品牌“康师傅”没有对辐照进行标注，侵犯了消费者的知情权，于是将销售方便面的华堂商场告上法院，要求退货并索十倍赔偿。 商家的过多忧心+监管者的岗位缺失+……=恐慌！