SN0169—92出口食品中大肠菌群,粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法.docVIP

PAGE PAGE 5 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 SN 0169—92出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法 代替 ZB X09 002一88 Method for examination of coliform, fecal coliform and escherichia coli in food for export ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1　主题内容与适用范围　　本标准规定了出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检验方法。　　本标准适用于出口食品的检验。 2　设备和材料2.1　吸管: 1mL,具0.1mL刻度；5mL和10mL,具1mL刻度。2.2　水浴箱：44.5±0.5℃。2.3　培养箱：36±1℃,44.5±0.5℃。2.4　冰箱: 0～5℃和-15～-20℃。2.5　均质器。2.6　乳钵和研棒。2.7　平皿：直径90mm 3　培养基及试剂3.1　月桂基硫酸盐胰蛋白(月示)(LST)肉汤。3.2　煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤。3.3 EC 肉汤。3.4　伊红美蓝琼脂(EMB)。3.5　营养琼脂斜面。3.6　色氨酸肉汤。3.7 MR-VP培养基。3.8 Korser氏枸椽酸盐肉汤。3.9　结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)。3.10　Butterfield 氏磷酸