北京市中等职业学校学生超重与肥胖现状及肥胖易感环境研究_高鹏.pdfVIP

目录 摘要I AbstractII 1 前言1 1.1选题依据1 1.2研究目的、意义2 1.3研究任务2 1.4 文献综述3 1.4.1肥胖的定义和分类3 1.4.2青少年超重、肥胖的筛查标准3 1.4.3青少年肥胖流行情况4 1.4.4青少年超重与肥胖的危害5 1.4.5 肥胖易感环境7 1.4.6 青少年肥胖的预防7 2 研究对象与方法9 2.1 问卷调查法9 2.1.1 研究对象9 2.1.2 研究方法9 2.1.3 数据录入和统计10 2.1.4 变量赋值说明10 2.2 访谈法10 2.2.1 研究对象10 2.2.2 质量控制10 3 研究结果12 3.1 问卷调查研究结果12 3.1.1 研究对象的人口学、生活行为方式等资料的描述性分析12 3.1.2 超重与肥胖的易感环境的单因素分析16 3.1.3 超重与肥胖的易感环境的多因素分析22 3.2 访谈研究结果24 3.2.1 饮食行为24 3.2.2 体力活动行为25 3.2.3 对肥胖的认识27 4 分析讨论30 4.1 超重肥胖流行现状30 4.2 超重肥胖易感环境分析30 4.2.1 饮食行为30 4.2.2 体力活动行为31 4.2.3媒介和文化32 4.3 超重与肥胖影响因素的单因素分析33 4.3.1 生物学因素对超重、肥胖的影响33 4.3.2 饮食行为因素对超重、肥胖的影响33 4.3.3 运动行为因素对超重、肥胖的影响33 4.4 超重与肥胖的多因素分析34 4.5 为学生建立防控肥胖良好环境的重要性34 5结论与建议36 5.1 结论36 5.2 建议36 参考文献37 致谢39 附件40 附件1 调查问卷40 2 51 附件 访谈提纲 摘要 目的 通过了解北京市中等职业学校学生超重与肥胖流行现状，分析与青少年 超重与肥胖相关的易感环境，为研发适合中等职业学校学生肥胖综合干预适宜技术 提供依据，从而降低学生肥胖发生率。 方法 采取随机分层整群抽样的方法，首先在北京市 16个区县全部中等职业 30 学校中随机抽取 所职业学校，然后在学校中按年级分层，最后在年级内随机整群 抽取某个班级内全部学生作为研究对象。对所有研究对象的饮食、运动行为进行问 卷调查，对部分学生和教师进行定性访谈。连续性变量、分类变量分别采用了 检t 2 验和χ 检验进行单因素分析;对单因素有意义的变量釆用多因素logistic 回归分析。 3924 12.2% 9.6% 结果 名研究对象中超重和肥胖的比例分别为 和 ，男生的超重 和肥胖的比例分别为15.6%和12.5%，女生分别为9.1%和 7.0%。 单因素分析结果示：男生的超重率、肥胖率均大于女生（χ2=48.86,P0.001)。 超重组学生每天吃2次以上甜品的比率小于非超重肥胖组；超重组学生每天进行中 3 高等强度运动、每天玩 小时以上电子游戏的比率大于非超重肥胖组。肥胖组学生 每周吃4-6天的早餐、每周吃2-6次甜品和每天吃1次甜品的比率小于非超重肥胖 7 组。肥胖组学生在过去 天里，每天在西式快餐店就餐的比率大于非超重肥胖组。 肥胖组学生每周步行4-6天和每天步行的比率大于非超重肥胖组