基于现代学徒制教学运行质量评价体系研究-教育作文文档.docVIP

基于现代学徒制教学运行质量评价体系研究 　　基金项目：2016年教育部人文社科研究规划基金项目“?F代职业教育集团背景下焙烤食品加工技术现代学徒制教育研究”（编号：16XJJAZH001），主持人：陈运生。 　　2014年9月，在教育部发布的《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》文件中提出：“把握试点工作内涵，形成与现代学徒制相适应的教学管理与运行机制”[1]，根据我校专业设置和区域经济发展的实际需求，选择了焙烤食品加工技术专业来实施现代学徒制的试点工作。依据试点中探索的“工学交替、校企双室、实岗育人”的现代学徒制人才培养模式（2+1模式）和课程实施的特点，我校利用灵活多样的教学运行组织和教学方法，引企入校，采用焙烤食品企业评价员工的方法来评价学生（学徒）知识、技能、素质等方面的业务能力，并取得了比较理想的教学效果。 　　一、现代学徒制教学运行体系的构建 　　（一）构建专业与企业群的保障关系，形成校企联合办公室 　　在焙烤食品职业教育集团的基础上，成立了校企合作教学指导委员会，同时在联合的“集团”企业内建立“现代学徒制双向（学校、企业）大师工作室”简称“双向工作室”，主要由企业专家、企业师傅、实训中心、教研室、专业教师组成，成为联合工作办公室，由实训中心主任兼任“双向工作室”办公室主任，作为企业的联络协调人，洽谈师傅与学生之间的培养目标及要求。在联盟企业的帮助下，选择好企业师傅，由“双向工作室”办公室联系，建立各联盟企业师傅的联络信息，明确学生与企业师傅之间的师徒关系，通过四方协议（企业、学校、师傅和学生）明确师傅的责任义务、学生责任义务。在三年的教学管理中，由企业及企业师傅和学校指导教师全程参与的学生学业水平及思想品德的评价机制。通过联合办公室实现车间与教室合一、学生与学徒合一、教师与师傅合一、作品与产品合一、育人与生产合一、教学内容与生产项目合一、教学运行与企业生产过程合一、学生评价与企业员工评价合一的校企共管，人才共育的教育教学管理机制。同时建立联盟企业群的保障机制，共同加强教学过程管理，校企共同制定学徒制管理办法、焙烤食品职业教育集团联盟章程和“双向工作室”管理办法，共同制定教学运行与质量评价体系，确保学生（学徒）和师傅的合法权益[2]。 　　（二）构建教学运行管理的评价体系 　　现代学徒制教育在教学运行管理中，建立教学评价体系应围绕行业、企业用人标准，评价的主体是徒弟、师傅、指导教师、学校、企业、行业专家及教学督导，针对不同的岗位课程，建立了不同的评价标准。同时以职业能力为核心，以行业企业共同参与的学生评价模式，起到了全面引导学生的职业生涯发展。通过对现代学徒制教学标准内涵的分析，在评价体系的建立上充分分析各教学环节的教学运行管理质量标准和社会评价，把握各教学环节的组织过程即日常教学、督导评教、专家评教、教师评学、学生评教、师傅评学、企业评学等活动，落实现代学徒制一体化培养的教学运行和教学质量评价[4]。认真理清企业师傅、教师教学质量评价方式，理清教学过程和对学生学习过程的评价，使校企双方共同确定课程内容、课程标准、设计教学方法和教学过程，结合行业岗位标准共同制订专业教学标准、课程评价标准以及师带徒标准。在教学组织和对学生的学习过程上，每堂课都要认真填写《教室日志》、《实训室运行记录》、《卫生安全记录》、《新疆职业大学校内焙烤食品加工技术专业现代学徒制试点“4+1”运行手册》、《新疆职业大学校外焙烤食品加工技术专业现代学徒制试点“2+1”运行手册》等过程化管理要素。按学校学分制管理办法，能进行课程与师带徒期间顶岗实习岗位学习与企业考核的课程置换，以形成基于焙烤食品加工业务流程的模块化课程体系，加强学徒制教育全过程的教学运行管理与评价体系建设（见图1）。 　　二、现代学徒制人才培养模式运行要素的构建 　　（一）“2+1”人才培养模式运行的内涵 　　现代学徒制是由两个场所组成的实训教学场地，即一个是企业车间，一个是学校内实训基地。每个实训场地都设计文化素质+技能实训教学。我校焙烤食品加工技术专业的现代学徒制采用“2+1”的人才培养模式，即“2”代表两年在校内的理实一体化学徒培养，由企业师傅和学校教师共同实施，“1”代表一年在合作企业的顶岗实习期间的学徒培养，有企业师傅专项培养，学校教师辅助，形成师带徒的教学学习方式。在校期间一方面达到国家层面所要求的思想政治教育内涵的“两课”的教育目标，另一方面达到专业岗位所需求的专业技能的训练目标。使“两课”教育有充分实施的教学时间，达到国家培养人才素质的要求，同时达到企业所要求的企业文化、技术技能的要求。校内两年的教学编排要符合现代学徒制教学的运行规律，同时符合现代企业生产过程的运行规律，保证校内外教学的实施计划。使现代学徒制教育在校内、校外两大模块的实施中达