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閩南語初階暑期研習班「成果發表」 教學科目:本國語文~閩南語~ 教學單元:台灣小食 教學年級:四年級 教學時間:120分鐘(共三節) 教案設計者:陳毓卿、廖桂君 成果報告者:廖桂君、黃錫芳 教具製作者:楊惠蘭、吳孟芳 資訊製作者:黃錫芳、龔錫村 資料整理者:廖恩裕、吳淑清 設計理念 小朋友學習閩南語已進入第四年,在聽、說方面的能力,有一定的水準,因此本單元設計上,除延續聽、說能力的加強外,透過朗誦這首和諧、順口的童謠,讓小朋友感到閩南語親切有趣,也期更進一步進行角色扮演讓學生拉近日常生活,並透過資訊融入教學引起學生學習興趣,與運用遊戲教學提升師生互動。 能力指標 教學目標 2-8-B能初步口譯閩南語與國語 1-8-A能聽懂老師上課的內容 4-3-A能掌握課程大意 1-3-B能與老師用閩南語做基本的對話 1.發表家人常食用的地方小食。 2.正確讀出課文。 3.了解課文大意。 4.熟悉地方小食的語詞 能力指標 教學目標 5-1-B能善用閩南語進行基本人、事、物的描述 2-4-B能運用閩南語與老師、同學進行教學問答與交談 5-2-B能與同學共同表演即興短劇 5.運用句型發表自己愛吃的地方小食。 6.能運用閩南語進行對話練習。 7.進行角色扮演表演生活化的短句,表現關懷鄉土的情操。 學生先備經驗(學生程度分析) 學生閩南語的學習已進入第四年,全班百分之五十的學生,可以與老師用閩南語做基本對話。 了解地方小食的普遍性,並能用閩南語說出一部分地方小食的語詞。 各節教學重點 第一節(課文教學) 引起動機: 舊教材「點仔膠」-發表家人常吃的地方小食 念課文 課文解說(用閩南語對譯) 唱課文 各節教學重點 第二節(詞語教學) 複習本課語詞: 「肉羹」、「肉圓」、「碗粿」、 「花枝」、「米糕」、「米粉」 三個遊戲活動 「蘿蔔蹲」、「小廚師」、「我們是 同一國」 解釋學習單 閩南語學習單 單元名稱:台灣小食 ㄧ、請寫出並畫下自己最愛的台灣小吃 二、請找出這項「台灣小吃」的特色,完成下列 表格,再和家人用閩南語練習對話。 我最愛吃的是… 它出產的地方是… 它的材料有… 它特殊的地方是… (味道、由來、或烹煮的方法) 我愛吃的原因是… 各節教學重點 第三節(對話教學) 分享與回饋-學習單 對話練習 角色扮演 *延伸活動─俗諺語介紹 「食果子著拜樹頭」 「予人請,毋通嫌鹼淡」 「食是福,做是祿」 台灣小食錄自簡上仁編「臺灣童謠」 大頭仔大頭仔生後生(兒子),唱歌欲唱多累密(Do Re Mi) 多累密,多累密,大頭仔賣肉羹。 肉羹結歸丸(結成團),大頭仔講伊欲賣肉圓。 肉圓歹吃無人買,大頭仔賣碗粿。 碗粿冷枝枝(冷冰冰)大頭仔氣著賣花枝。 花枝花枝真臭臊,大頭仔換來賣米糕。 米糕燒滾滾(熱騰騰),大頭仔講伊欲賣米粉。 米粉爛爛真小碗,大頭仔不知欲按怎(怎麼辦)? 肉羹 肉圓 碗粿 花枝 米糕 米粉 對話練習-食飯 錄自方南強編 「大家來說台灣母語」 頭家:人客,遮坐啦。欲食啥物菜咧? 木村:頭家,請你菜單予阮看覓一下咧。 頭家:人客,你真愛講笑。阮遮是路邊擔仔,也毋是大飯店。欲哪有菜單咧。 木村:啊無!有啥物卡好食的。請你共阮介紹一下咧。 頭家:濟囉!看恁是欲魯肉飯、鹼糜,抑是米粉炒、雜菜麵、蚵仔煎、肉羹,啥物攏有。 木村:頭家,我來一個炒麵,毋通傷油,胡椒加摻一點仔。閣一條雞捲、一盤白菜魯,順續煮一碗下水湯。富貴仔,你咧? 富貴:我今仔日腹肚有一點仔無爽快。我食白飯,配豆腐、菜脯卵就好了。 (食飯了後) 富貴:你食有飽無? 木村:有囉!我食甲真飽。你無看我這個腹肚咧。頭家,來算一下。攏總偌濟錢? 富貴:毋免啦。你是人客。我請你啦。 木村:歹勢啦! 富貴:免客氣。 魯肉飯 鹼糜 米粉炒 雜菜麵 蚵仔煎 肉羹 雞捲 白菜魯 下水湯 豆腐 菜脯卵 延伸活動─俗諺語介紹 「食果子著拜樹頭」 「予人請,毋通嫌鹼淡」 「食是福,做是祿」 The End 謝謝觀賞 * 課程架構 語文 課文教學 語詞教學 對話教學 台灣小食 數學 社會 藝術與人文 我們同一國 (遊戲教學) 台灣小食的種類、特色 演唱、節奏、表演 健體 食物保存與飲食衛生 *
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