学龄前儿童膳食指引2016-仁济医院.ppt

儿童健康 理念先行 上海市交通大学医学院附属仁济医院 临床营养科 周一泉 儿童生长发育特点 总体规律 - 连续性和阶段性 - 不平衡性 - 个体差异性 - 一般规律性 学龄前期儿童特点 - 生长发育速度减慢 - 脑及神经发育迅猛 - 可塑性强（好奇、模仿） - 加强品行教育和训练 社会环境及行为与儿童肥胖 致胖 环境 饮食模式 运动 压力相关性行为 日常饮水 （如含糖饮料摄入） 蔬菜水果摄入 屏幕时间 （电视、电脑、手机） 体育锻炼（MVPA) 睡眠 其他 （如家人时间） 学校 社区 社会环境 （价值理念、广告、法律法规政策等） 家庭 E.Kovas, et.obesity review, 2015,16(suppl.2):138-50 学龄前儿童膳食指南（2016） 适用于2~6周岁中国学龄前儿童 本阶段为饮食行为和生活方式形成的关键期 基于学龄前儿童生理和营养特点，在一般人群基础上增加以下5条关键推荐 推荐一 自主进食不挑食，培养良好饮食习惯 合理安排学龄前儿童膳食 - 至少保证每天不少于三次正餐+二次加餐 - 夜间不吃甜食 引导儿童规律进餐，专注进食 - 需规律进餐，不随意改变进餐时间、环境和进餐量 - 餐厅内尽量不设置电视、电脑或平板 - 尽量在30分钟内结束进食 - 鼓励儿童自行就餐，不喂食 避免儿童挑食、偏食 - 家