发菜细胞培养液中多糖含量测定方法的比较研究.PDFVIP

食品工业科技 分 析 检 测 !#$%$ %’ ($)%*+*,- *. /**’ 0%’1234- 发菜细胞培养液中多糖含量 测定方法的比较研究 （天津科技大学生化工程研究室，天津!### ） 白雪娟 苏建宇 赵树欣 贾士儒% 中发菜多糖含量进行探讨，并从测定精度、重复性、 摘 要：采用苯酚 硫酸法及蒽酮 硫酸法测定发菜细胞培养液中 $ $ 水溶性多糖含量，分别对两种测定方法的稳定性、重复 稳定性等方面进行比较，确定适于水溶性发菜多糖 性、回收性及培养基中离子对测定结果的干扰程度进行 的测定方法。 比较。实验结果表明，两种方法的测定精度、稳定性、重复 性等较好。培养基中的离子对两种