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　油菜是菜心与芥兰天然杂交的产物： 　　菜心染色体n＝10 　　芥兰染色体n＝9 　　甘蓝型油菜染色体n＝19 “一菜两用”：抽薹约40公分，割薹20公分作蔬菜上市、每亩约产菜苔200-300公斤，割薹后及施追肥，油菜籽产量并不减少，只迟熟3-4天。 内蒙对饲用油菜鲜草饲喂奶牛进行了试验，每天每头奶牛分三次饲喂7.5-10公斤鲜油菜，每头牛每天可多产奶1.5-2公斤，增收约5元。饲喂鲜油菜的牛奶经蒙牛公司化验，蛋白质含量比未饲喂的提高0.3个百分点，脂肪下降0.27个百分点。 油菜每亩鲜草2000-3000kg,干有机物200-300Kg； 紫云英每亩鲜草1000-2000Kg，干有机物100-200Kg； （1）紫云英亩产种子30-50Kg，每亩用种量1.5-4.0Kg，繁殖系数20； （2）紫云英单价30元/Kg，作绿肥种子1.5Kg/亩，种子费45元/亩，油菜作绿肥种子成本3-5元； （3）养分比较（省土肥站梁华东友先生提供） * * 农业部推广中心油菜春季 培训发言 傅 廷 栋 (华中农业大学) 58.5 1.94 30.1（4.5亿亩） 合计 1.7 1.37 1.3 澳洲 13.2 1.89 7.0 中国 7.1 1.01 7.0 印度 24.5 3.17 7.7 欧洲 12.0 1.69 7.1 北美 总产 （百万吨） 单产 （吨/公顷） 面积 （百万公顷