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肉牛养殖有那些风险因素
肉牛养殖有那些风险因素
肉牛养殖有那些风险因素
肉牛养殖的风险因素主要来自于四个方面。一是肉牛的来源。肉牛的来源影响肉牛机体健康状况和肥育效果,也是决定养殖成功与否的关键因素,引进健康状况较差的肉牛饲养不仅会降低生产性能,也会增加疫病传播的危险。二是饲养技术。降低饲养成本,提高肥育质量是提高肉牛养殖利润的重要方面,如果在缺乏饲养技术的条件下盲目投资,会增加肉牛养殖风险。三是疫病防治。疫病发生不但会降低生产性能,而且会增加养殖成本,因此控制动物疫病发生是保证养殖成功的前提。四是肉牛的销售渠道和销售价格,选择好的销售渠道,提高销售价格能增加养殖利润。总体而言,肉牛养殖在目前情况下是一个低风险高收益的行业。 五、投资应重点考虑的问题(一)饲草来源 饲草是养牛的物质基础。饲养肉牛之前,一定要充分考察当地的饲草资源,就近解决饲草问题。靠长途运输、高价购草来饲养肉牛将得不偿失。在条件允许的情况下,若能拿出适当的耕地进行粮草间作或轮作解决青饲料供应问题,对牛的育肥将更加有利。饲草问题,还应考虑季节因素,保证均衡供应。(二)资金情况 肉牛生产所需资金较大,尤其是短期育肥时购买架子牛需要的流动资金更大,农户应根据个人的资金情况来确定饲养规模的大小。资金雄厚者,规模可大些; 资金薄弱者,宜小规模起步,滚动发展。 (三)技术条件 规模饲养肉牛投入资金较大,追求的利润高,不掌握肉牛的生长发育规律和生理特点,不使用科学的饲养技术,就难以获得最佳效益。因此,要搞肉牛规模育肥,建场前必须对养牛的基础知识有初步的了解,并在以后的饲养实践中不断地学习,系统地运用新的技术知识科学饲养。 (四)场地的环境与建设面积肉牛饲养场地要选择在地势高燥,排水良好,便于防疫,远离皮革厂、肉类加工厂、屠宰场及距交通干线1 000米以上的地方比较理想。按每头牛所需面积与饲养规模来计算牛场建设面积的话,通栏育肥牛舍每头牛一般可占2.3~4.6平方米,有隔栏的牛舍每头牛可占1.6~2.6平方米。同时建牛场最好请专家设计指导,牛舍建筑宜简单不宜豪华;,切忌建成牛公馆;。 (五)架子牛的来源 架子牛的来源及质量是实现规模养牛的前提条件。规模饲养肉牛应选杂交改良牛,杂交改良牛抗病力强、耐粗饲、增重快、肉质好、饲料报酬高,可选择饲养西黄一代母牛(西门塔尔牛与南阳黄牛、晋南牛、鲁西牛等地方黄牛的杂交后代)与夏洛莱牛、利木赞牛、黑白花牛等种公牛杂交的后代,这样的杂交后代牛育肥增重快,能获取较好的经济效益。 (六)自身的经营管理水平 像所有饲养企业一样,经营者的管理水平是决定企业盈利水平因素之一,现实生活中有过许多因管理不当而rdquo;场败圈空rdquo;的教训。因此,搞规模饲养应考虑在自身管理水平允许的范围内确定规模大小。可由小规模起步,总结出成熟的管理经验后,再扩大饲养规模。 (七)市场需求 饲养肉牛前应选准销售市场。
眼下肉牛育肥的模式有三种:一种是搞成年牛短期育肥,目的是生产普通牛肉,在国内市场销售;另一种是搞架子牛高效育肥,目的是生产出口活牛,销往国际市场;再一种是搞优质肉牛育肥,目的是生产高档牛肉和优质牛肉,其高档肉和优质肉占活重的21.86%左右,主要供应国内星级宾馆和大使馆消费,余下的肉仍作普通牛肉销售。目前国内大多数肉牛育肥场是以生产普通牛肉为主,生产出口活牛和优质肉牛的较少。在搞规模饲养肉牛前,应视自身的经济实力、技术条件、管理水平等来确定生产模式,力求效益最大化。希望广大想从事肉牛养殖行业的养殖户们,根据以上分析来决定是否从事肉牛养殖行业。希望我们能够相互学习,共同推进中国 肉牛养殖业的发展。
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