江苏省铜山县高中化学 专题3 有机化合物的获得与应用 3.2.1 糖类（2）讲义 苏教版必修2.pptVIP

第二单元 食品中的有机化合物 糖 类;1.了解糖类组成， 掌握糖类主要代表物葡萄糖、淀粉的性质 2.学生在淀粉水解实验探究中学习科学探究方法， 提高科学探究能力 3.密切联系化学与生活，激发学生学习化学，了解自身的兴趣 [重点]糖类的组成和主要性质 [难点]葡萄糖的检验,淀粉水解及水解产物的检验;一、糖类化合物的组成及物理性质;交流与讨论;;; 肥胖的人易患糖尿病（尿液中含葡萄糖），如何检验糖尿病患者尿液中的葡萄糖 呢？;友情提示;逐滴滴加氨水 2?mol·L-1;NaOH 溶液 2 mL 2.5?mol·L-1 ;下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是 ( ) A.取尿样，加入新制Cu(OH)2，观察发生的现象 B.取尿样，加H2SO4中和碱性，再加入新制Cu(OH)2， 观察发生的现象 C.取尿样，加入新制Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象 D.取尿样，加入Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象;淀粉水解液成分检验;试剂;学生探究：食物中淀粉水解程度;;葡萄糖转化为酒精的化学方程式： 。;四、糖类的用途 ;牛刀小试;谢谢！