宴会厅经理-餐饮类-工作岗位描述.docVIP

岗位描述 宴会厅经理 岗位名称： MACROBUTTON EMPTYMACOR[在此键入岗位名称] 宴会厅经理 直接上级： 宴会部经理 直接下属： 服务领班、设备管理员 本职工作： 为顾客提供宴会服务 直接责任： 每天参加企业宴会部例会，并于开餐前召开班前会，布置任务，完成上传下达。 按工作程序做好与宴会预订部、厨房部等相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。 按月制订宴会部工作计划，报批通过后执行。 制订直接下级宴会预订部主管和宴会厅经理岗位描述并界定其工作。 受理下级员工上报的合理化建议，按程序处理。 制订宴会服务部员工岗位技能培训计划，报批后协助执行。 安排服务领班和服务员班次，督导领班日常工作。 处理宴会各种问题和顾客投诉。 向宴会部经理汇报宴会厅经营状况，督导所属员工工作。 巡视、监督、检查所属员工的各项工作，并对其工作做出评定。 掌握宴会服务部工作情况和有关数据。 根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报宴会部经理批准。 填写服务领班和设备管理员的过失单和奖励单，根据权限按程序执行。 及时对下级工作中的争议做出裁决。 定期向宴会部经理述职。 关心所属下级的思想、工作、生活。 领导责任： 对宴会服务部工作计划的完成负责。 对宴会服务部所属员工的工作质量及后果负责。 对各种宴会能否顺利进行负责。 对宴会厅硬件设施负责。 对宴会服务部的工作流程、规章制度的执行