六年级科学上册 馒头发霉了讲义5 苏教版.pptVIP

观察常见的霉菌：馒头、橘子等 探究霉菌形成的原因 馒头在哪些条件下容易发霉？ 霉菌的功与过 生活中的利用和防止 了解费莱明的故事（科学史的教育） ;发霉的苹果 ;; 发霉的芝士 ; 曲霉（上图示局部放大）;;;三 细菌的新陈代谢产物 ㈠ 分解代谢产物和细菌的生化反应 细菌的生化反应 概念 几种常见的生化反应试验 1.糖发酵试验： 大肠杆菌 分解葡萄糖、乳糖→产酸、产气 伤寒杆菌 分解葡萄糖→产酸、不产气，不 分解乳糖 ;2．甲基红试验 ; 3．靛基质（吲哚）试验 大肠杆菌 分解 产生 变形杆菌 色氨酸 吲哚（无色） 霍乱弧菌 + 对二甲基氨基苯甲醛 玫瑰色吲哚（红色） 靛基质试验阳性