度第一学期酒店服务礼仪期末测验考试笔试.docVIP

PAGE 6 2014-2015年度第一学期14级高星级饭店管理与应用专业 酒店服务礼仪期末考试笔试 班级_________ 姓名________ 一、单项选择题（每题2分，共20道，合计40分） 1、微笑礼仪中，目光注视时间最多不超过（ ）秒为宜。 A　1到2秒 B、2到3秒 C、3到5秒 D、4到5秒 2、一般最佳的握手时间是（ ）秒。 A、3－5秒 B、5－6秒 C、10秒 D、30秒 3、鞠躬礼是表示（ ）的郑重礼节。 A、礼貌 B、尊敬 C、规范 D、友好 4、在眼神的礼仪规范中，服务时要注视客人是以平视角度，注视宾客的区域是（????）。 A、正三角区域 B、眼睛区域 C、倒三角区域 D、脸部区域5、商务交际中最常见的见面礼是（???? ）。 　A、握手礼 B、举手礼 C、拥抱礼 D、鞠躬礼 　 6、公众场合，人际交往的距离应以多少米为宜（）。 A、半米之内 B、0.5－1.5米之间 C、1.5－3米之间 D、3米以上 7、在正式西餐就餐场合中，餐巾是应该放在哪个位置？ （ ） A、左手边 B、领口处 C、右手边 D、膝盖上 8、在正式西餐就餐场合中，餐巾是用来 （ ） A、擦汗 B、擦手 C、擦餐具 D、擦嘴。 9、不同的眼神可以传递不同的含义和信息，而接受信息的一方也可