优学优考2018学年秋季九学年级化学下册第十二章节化学与生活12.1人类重要的营养物质教学教案新人教版.pptVIP

1 2 3 4 5 6 7 8 3.每逢春夏交替的季节,明明的手就会脱皮,经医生诊断是因为缺少维生素。则他应多食用下列食物中的(　　) A.糖果 B.花生 C.鸡蛋 D.水果 答案 答案 关闭 D 快乐预习感知 快乐预习感知 互动课堂理解 互动课堂理解 互动课堂理解 互动课堂理解 互动课堂理解 互动课堂理解 互动课堂理解 轻松尝试应用 轻松尝试应用 轻松尝试应用 轻松尝试应用 轻松尝试应用 轻松尝试应用 轻松尝试应用 轻松尝试应用 第十二单元　化学与生活 课题1　人类重要的营养物质 生长发育 组织更新 60~70 能量 能量 50~60 新陈代谢 疾病 身体健康 一 二 一、有关营养素知识的应用 1.营养素的食物来源 鸡蛋中主要含蛋白质;精面粉中主要含淀粉(糖类);精炼植物油、奶油中含有油脂;食盐属于无机盐;蔬菜、水果中主要含维生素等。 2.维生素的摄入 人体所需的大多数维生素不能在体内合成,必须从食物中摄取。维生素主要存在于蔬菜和水果中,因此,青少年要多吃蔬菜和水果。而且在日常生活中,要注意食物烹调方法的科学性,防止维生素被破坏或流失,如烹调蔬菜时最好不用热水浸,烹调前不捣烂,不煎不炸。炒的时间不能过长,能生吃的蔬菜尽可能凉拌生吃等。 一 二 【例题1】 下列各组食物中所含主要营养物质的类别判断错误的是(　　) 解析：水果、蔬菜中所含的主要营养物质是维生