2019西南大学葡萄酒和西方文化作业-历史.docxVIP

HYPERLINK 葡萄酒与西方文化?? 作业-历史 一.单选题（共57题,100.0分） 1 葡萄grapevine属于 _____________ 植物。 A、 热带 B、 亚热带 C、 温带 D、 寒带 我的答案：C得分：?1.7分 2 全世界主要栽培的葡萄种为 _____________ 。 A、 欧洲葡萄(欧亚葡萄) B、 美洲葡萄 C、 亚洲葡萄 D、 酿酒葡萄 我的答案：A得分：?1.7分 3 全球栽培最广的葡萄品种为 _____________ 。 A、 鲜食葡萄 B、 酿酒葡萄 C、 制干葡萄 D、 制汁葡萄 我的答案：B得分：?1.7分 4 山葡萄(Vitis amurensis)原产 _____________ 。 A、 亚美尼亚 B、 美国 C、 法国 D、 中国 我的答案：D得分：?1.7分 5 古植物学考古发现人类最早的葡萄种植地位于 _____________ 。 A、 高加索地区 B、 非洲埃瑟俄比亚 C、 中国新疆地区 D、 古埃及地区 我的答案：A得分：?1.7分 6 以下哪种葡萄果实颜色属于白色品种 _____________? A、 紫色 B、 蓝色 C、 粉红色 D、 绿色 我的答案：D得分：?1.7分 7 以下哪种葡萄果实颜色属于黑色品种 _____________? A、 粉红色 B、 白色 C、 黄色 D、 绿色 我的答案：A得分：?1.7分 8 以下哪种葡萄品种属酿酒葡萄 _____________? A、 巨峰 B、 玫瑰香 C、 赤霞珠 D、 意大利 我的答案：C得分：?1.7分 9 酿酒葡萄果实有什么特点 _____________ ? A、 果穗松散 B、 果穗大 C、 肉质厚 D、 果粒小 我的答案：D得分：?1.7分 10 葡萄与葡萄酒的历史至少有 _____________ 年。 A、 500 B、 1500 C、 3000 D、 8000 我的答案：D得分：?1.7分 11 什么样的葡萄适宜制作葡萄干 _____________ ? A、 有籽葡萄 B、 天然无核葡萄 C、 人工无核葡萄 D、 酒用葡萄 我的答案：B得分：?1.7分 12 葡萄属于 _____________ 作物。 A、 一年生 B、 二年生 C、 多年生 D、 都不是 我的答案：C得分：?1.7分 13 葡萄属于 _____________ 植物。 A、 草本 B、 灌木 C、 乔木 D、 藤本 我的答案：D得分：?1.7分 14 适宜酿酒葡萄种植的相似生态气候植物是 _____________ 。 A、 柑橘 B、 枇杷 C、 油橄榄 D、 杨梅 我的答案：C得分：?4.8分 15 山羊肯吃葡萄枝叶后,葡萄植株会出现什么状况 _____________ ? A、 死亡 B、 繁茂生长 C、 繁花似锦 D、 结实 我的答案：D得分：?1.7分 16 葡萄枝蔓在水边生长,游牧民得到了 _____________ 繁殖启示。 A、 播种 B、 扦插 C、 嫁接 D、 压条 我的答案：B得分：?1.7分 17 葡萄蔓上拴羊,游牧民发现了 _____________ 技术。 A、 繁殖 B、 扦插 C、 环割 D、 嫁接 我的答案：C得分：?1.7分 18 因葡萄为攀缘生长植物,故栽培中需要 _____________ 。 A、 修剪 B、 立支架 C、 建大棚 D、 摘心 我的答案：B得分：?1.7分 19 葡萄属于 _____________ 植物。 A、 落叶 B、 常绿 C、 针叶 D、 单子叶 我的答案：A得分：?1.7分 20 酿酒葡萄果实特点 _____________ 。 A、 果皮与果肉易分离 B、 果皮与果肉不易分离 C、 果皮厚 D、 带狐臭(麝香)味 我的答案：B得分：?1.7分 21 欧美杂种葡萄果实不具备 _____________ 特点。 A、 果皮与果肉易分离 B、 果皮与果肉不易分离 C、 果皮厚 D、 带狐臭(麝香)味 我的答案：B得分：?1.7分 22 葡萄根瘤蚜来自于 _____________ 。 A、 亚洲 B、 欧洲 C、 非洲 D、 美洲 我的答案：D得分：?1.7分 23 葡萄根瘤蚜危害 _____________ 。 A、 欧洲葡萄的叶片 B、 欧洲葡萄的根系 C、 美洲葡萄的根系 D、 亚洲葡萄的果实 我的答案：B得分：?1.7分 24 为预防葡萄根瘤蚜,最有效的栽培技术是 _____________ 。 A、 土壤消毒 B、 沙地种植 C、 淹水栽培