我国氨基酸产业现状及发展.docVIP

. . 我国氨基酸产业现状及发展 〔接要〕目前世界氨基酸产量已达600多万吨，生产向发展中国家扩展转移。我国氨基酸生产经历了五十多年的发展历程，已成为氨基酸生产和消费大国，无论是在工业总产量还是在年产值方面，都居于世界前列，在我国国民经济发展中扮演着重要角色。本文从氨基酸生产规模、产品结构、生产方法、生产水平、产能与效益、技术发展和清洁生产等方面介绍了我国氨基酸生产现状，并对其发展方向作简要概述。 〔关键词〕氨基酸；生产；清洁生产 氨基酸在食品工业、医药、农业、畜牧业、以及人类健康、保健、化妆品行业等方面，发挥了越来越广泛的作用。据统计，氨基酸及其衍生物的种类已由20世纪60年代的50种左右发展到现在的1000余种。目前世界氨基酸已达600多万吨，生产向发展中国家扩展转移。国际氨基酸科学协会公布的调查报告显示，亚太地区已成为全球最大的氨基酸市场。中国是氨基酸生产和消费大国，无论是在工业总产量还是在年产值方面，都居于世界前列，在我国国民经济发展中扮演着重要角色。但与其他行业或国外氨基酸行业相比，我国氨基酸行业存在创新产品少、产品结构不合理、主要生产技术指标落后、能源消耗大、环境污染严重、生产成本较高等问题，特别是在生产装备等硬件方面，无法满足国际标准的要求。因此，中国虽然是氨基酸生产和消费大国，却难以称为真正的氨基酸强国。本文介绍了我国氨基酸发酵产业的现状，并对其发展方向进行简要概述。 1　我国氨基酸生产规模 我国氨基酸工业只有近50年的发展历程。1965年发酵法生产味精的成功，带动了氨基酸的研究开发。目前我国氨基酸产业规模以上生产厂家已达近百家，年产值近500亿元。2013年氨基酸总产量超过400万吨，同比增长10%；谷氨酸及其盐产量达240万吨，占世界总产量的70%以上，位居世界第一位；赖氨酸作为我国第二大氨基酸工业，年产量达85万吨，位居世界第一位，我国已成为氨基酸产品的“世界工厂”。我国氨基酸产量如表1所示。 主要品种 产量(2013年) L-谷氨酸钠 MSG 2400000 L-赖氨酸 L-Lysine 850000 L-苏氨酸 L-Threonine 120000 L-苯丙氨酸 L-Phenylalanine 7000 L-精氨酸 L-Arginine 4000 L-缬氨酸 L-Valine 2000 L-异亮氨酸 L-Isoleucine 1500 L-亮氨酸 L-Leucine 2500 L-色氨酸 L-Tryptophan 2000 L-脯氨酸 L-Proline 1200 L-组氨酸 L-Histidine 120 L-丝氨酸 L-Serine 65 L-半胱氨酸 L-Cysteine 300 表1中国主要氨基酸生产规模 2　我国氨基酸产品结构 我国氨基酸工业是从20世纪60年代开始逐步发展起来的。氨基酸产品的涵义已从传统的蛋白质氨基酸发展到包括非蛋白质氨基酸、氨基酸衍生物及短肽类在内的一大类对人类生活和生产起着愈来愈重要作用的产品类群，这为氨基酸生产的进一步发展提供了更大市场，为氨基酸及相关产业注入新的活力。 目前，我国已能工业化生产的氨基酸品种有谷氨酸、氨酸、缬氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、丙氨酸等。我国氨基酸产品中，谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸等低值大宗氨基酸占主导地位，大宗氨基酸产品产量大，附加值低，节能减排压力大。分支链氨基酸、色氨酸、精氨酸、组氨酸、谷氨酰胺、丝氨酸、半胱氨酸等高附加值小品种氨基酸产品开发加快。除了参与蛋白质组成的氨基酸外，瓜氨酸、鸟氨酸、茶氨酸、Υ-氨基丁酸、L-叔亮氨酸等非蛋白氨基酸和D型氨基酸、多聚氨基酸、短肽、氨基酸脱氨脱羧产物、氮化物等氨基酸衍生物需求旺盛。我国拥有自主知识产权的新型氨基酸产品相对较少，新兴产品比例相对较低，新产品产业化能力较弱。经过近几十年的发展，虽然产量已位居世界前列，生产工艺、技术水平和节能环保能力都已比较成熟，但主导产品种类并没有明显改变。同时由于生产技术水平的不足，高端氨基酸产品的种类和产量均受到不同程度的影响，一些高端氨基酸产品仍需国外进口。在稳定生产大宗氨基酸的前提下，氨基酸产品多元化，开发新型氨基酸产品，扩大氨基酸的应用领域，是提高我国氨基酸产业国际竞争力的有效手段。 氨基酸可应用于食品、医药、饲料、化妆品、保健品、化学品等诸多领域，而氨基酸生产企业在中国尚未对其进行准确的行业定位，仅处于一般工业品或化学品的产业归类中，极大限制了氨基酸企业的发展。我国的氨基酸产业对于一些要求较高的药用氨基酸及其衍生物的需求还十分巨大，而我国的氨基酸产品多数还仅用作附加值低的饲料，对纯度要求较高的医药用氨基酸普遍缺乏生产能力。氨基酸要进入食品、医药或保健品领域，在国内