酒店餐厅促销活动策划方案.docxVIP

　　面对现代酒店餐饮行业的竞争的激烈，以及国内酒店餐饮经营的现状，餐厅促销手段的采取是必要的，下面由学习啦为你整理酒店餐厅促销活动策划方案的相关资料，希望能帮到你。　　酒店餐厅促销活动策划方案范文一一、活动目的及意义：根据酒店地理位置，环境档次，地区差异及酒店市场定位，开业以来在业内及松原区域市场占有一定地位，形成了一定口碑，特别在区域婚宴、寿宴、升学宴等方面效果显明，但是，品牌的树立需要一定时间的积累和打磨(包括酒店硬件、广告、社会关系、服务等多方面)，还有很多重点人群不知道、不理解，经总经理、总厨对松原市场考查，决定以“绿色健康为主题(海参)，以个性化服务为基础，以差异化经营为切入点，在原有基础上加快商散客人上座率。　　中秋节和国庆节在一年当中占有重要地位，借助两节到来的有利时机，开发新客源维护老客源，重磅出击，进行全方位、多角度、立体化、正面积极的广告宣传、软文报道及营销推广，树立酒店品牌形象，开拓松原餐饮市场，带动酒店整体销售，走出一条以天达名都大酒店为特色的新型品牌化酒店经营模式。　　二、活动时间：三、活动地点：大堂、一楼自助餐厅、二楼包房四、活动主题：1、贺中秋超值奉送“海参全家福健康伴您行2、迎国庆海参盛宴“海参集结号健康伴您行五、活动宣传方案：1、投放原则：根据酒店市场定位和目标客户群体的定位，选择针对性强、品牌度好、有实效的广告宣传媒体进行投放。　　并尽量以对等消费交换的原则进行，既降低成本又可增加客户体验的机会。　　2、媒体选择：(1)报纸：《松原晨讯》针对松原市机关企事业单位，权威性强，影响面广，价格适度。　　宣传方式以形象广告与软性宣传相结合形式。　　1/4版*8期每周一、三、五发布。　　《松原商务》针对沿街商铺，作为补充，少量投放。　　1/2*2期，中秋和国庆节前各一期。　　(2)电视：油田电视台松原最有消费力的群体重点宣传30〃*30天*3次/天前郭电视台区域媒体30〃*30天(3)DM平面宣传彩页;印制157克*大8开*份彩页(4)广播：交通文艺台，私家车、公车、出租车针对性情强，30〃*30天*1-2次(5)分众传媒：写字楼，卖场，车站等30〃*30天。　　(6)车载广告：针对大客车，商务出差、过节回家人群，30秒*30天(7)户外媒体：奥林匹克广场大屏幕，针对附近居民，有消费力。　　(8)手机短信：针对移动、联通大客户发条(9)氛围营造：为营造节日氛围，中秋送什么月饼好酒店外侧制作彩色刀旗30面。　　3、其它：1、大堂做月饼展示2、POP展架*2个3、定做月饼礼盒50份，什么牌子的月饼好吃?赠送大客户六、活动主题内容：1：贺中秋超值奉送《海参全家福健康伴您行》海参全家福：A/B套略2：迎国庆海参盛宴《海参集结号健康伴你行》略七、宣传费用预算：略八、活动效果分析：通过本次全面宣传，受众面大大增加，进一步增强了酒店的知名度和美誉度，树立品牌形象，同时也带来很多新的客源来品味、体会，为酒店持续发展奠定了基础，使节日营销出现一个小高潮，通过规模化、品牌化、市场化屏蔽竞争对手，抢占先机，占领市场。　　酒店餐厅促销活动策划方案范文二劳动节餐厅促销，应结合自己的产品特点，做出合适自己的促销活动。　　一般来讲餐厅促销要留意以下几点。　　1、假期餐厅的气氛。　　在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不单单是食品，因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。　　餐台。　　在餐桌上摆一瓶光彩艳丽的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。　　其艳丽的色采，清馥的香昧，可以使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。　　音响。　　餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响令人犹如漫步泉边溪畔。　　餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外愉快。　　灯光。　　餐厅灯光的强弱与光色的照耀，对餐饮消费者的就餐情绪有侧重要的影响。　　公道的餐厅光色，既可以激起消费欲看，又可使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。　　色调。　　不同的色采能引发餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。　　餐厅的色采假如调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调理、预防冲突都将具有重要意义。　　布局。　　餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。　　假如其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，势必遭到顾客的青睐。　　2、劳动节餐厅的服务。　　促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。　　所以在促销之前，要做好职员的基本服务培训，促销特点培训，态度意识的培训等等，这样可让促销活动更好的发挥它的效果。