生物圈中的人第一讲人体的营养课件.ppt

人体的营养 考点透视 知识精讲 一、食物中的营养成分 续表 实验分析 续表 实验分析 加碘的淀粉溶液 续表 续表 要点：小肠是消化食物和吸收养分的主要器官。 续表 胃 胰腺 小肠中有胆汁、 胰液和肠液 1.吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞 上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。 2.小肠绒毛内有丰富的毛细血 管和毛细淋巴管，促进吸收 3.肠绒毛壁和毛细血管壁、毛细 淋巴管壁很薄：由单层上皮细胞构成， 使营养物质容易通过，提高了吸收的效率 三、合理膳食与食品安全 中国营养学会平衡膳食宝塔 均衡膳食的基本要求： 典例精析 蛋白质是人体生长发育的基本物质， 青少年正处于生长发育的关键时期， 所以应该多吃些含蛋白质丰富的食物。 例2. 如图为人体消化系统组成示意图。请据图回答： 例3. 【2013·菏泽】 　　 该题结合生活实际考 查了食品安全问题 复习建议