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第一部分
我国禽蛋资源丰富,品种多样,是生产和消费大国。特别是近几年来,伴随中国经济发展的脚步,家禽养殖业、禽蛋、加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2005 年我国禽蛋 产量占世界总产量的 43.1%,其中鸡蛋产量 1988 万吨,占世界总产量的 37.9%,位居世界第一位,全国大型蛋鸡场达到 1750 个,增长 17.9%,其集约化程度达 30%;2006 年,我国禽蛋总产量为 2570.4 万吨,人均占有量为 18.13 公斤;2008 年我国禽蛋产量为 2860.7 万吨,占世界总产量的 43%,人均占有量达 30 公斤。自 1985 年我国禽蛋产量跃居世界第一位以来,已连续 23 年保持世界了第一产蛋大国的地位,人均占有量也大大超过了世界平均水平,禽蛋的消费也超过了世界平均水平。
中国的鲜蛋消费占到蛋品产量的 90%以上。但是鸡蛋产
品种类严重单一化。以招远为例:目前市面上买的大多是规
模化饲养鸡蛋,就连跑山鸡蛋都卖的很少,人们要想吃的话
只好托农村的亲戚帮忙才能搞到一点。更不用说生命蛋、益
智蛋、贵妃蛋了这些人们连听说都没听过。随着经济的发展
生活水平的提高,越来越多的人们开始注意养生保健,于是
出现了人们疯狂抢购保健品的场面,但是随着保健知识的广
泛普及,人们的消费水平越来越理性化,开始由原来的药疗
第 1 页
转化为食疗。鸡蛋作为食疗中的重要组成部分引起了人们的
广泛重视,同时鸡蛋作为生活的必耗品其质量安全和营养价
值是人们选择的必须条件。(在一般情况下,老年人每天吃 1~
个比较好。青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃 2 个也比较合适;从事重体力劳动,每天可吃 2~3 个;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也可吃 2~3 个。孕、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃 3~4 个,但不宜再多。)
过去我国执行的《蛋品卫生质量标准》是 1997 年制定的,已严重滞后。我国首部鸡蛋国标《无公害鸡蛋国家标准》将在今年下半年出台。届时,鸡蛋将实行严格的市场准入制度,对重金属、农药设定了最高限量标准,并规定鸡蛋内不得含有氯霉素、呋喃唑酮、沙门氏菌,合格产品贴有“有机鸡蛋”或“无公害鸡蛋”标识的产品,届时大多消费者的选择方向会向不喂激素、添加剂、抗生素,无农药二次污染健康有营养的有机跑山鸡蛋方面倾斜,但是目前市面上出售的跑山鸡蛋大多为农户散养,销售定位不明确。以至于造成了想买的买不到想卖的卖不出去的现象。可以说《无公害鸡蛋国家标准》的实施为规模化跑山鸡蛋上市提供了一个百年不遇的良机。因此将鸡蛋多功能化实行订蛋送货上门的服务在全国来说也仅此一家,由此可以预见未来的市场前景非常广阔。
2 页
二、“唐知县”产品背景
1、生产实力
“唐知县”酒的生产基地位于中国著名的白酒产地—四川大邑
县,这里是中国浓香型白酒的最大产区及品牌聚集地。基地距中国白
酒的第一品牌五粮液集团只有 200 多公里,而距剑南春集团仅几十公
里。
“唐知县”酒的基地是四川浓香型白酒的八大原酒生产企业之
一,厂区占地 7 万余平方米,固定资产 4000 余万元,拥有优质酿酒
窖池 1000 余口,年生产能力达 5 万吨。驻有国家级评委 1 人,四川
省白酒评委 2 人,并有专家顾问团 20 余人常年为唐知县酒提供技术
支持。
企业先后获得:
GB/TI9000—IS9000 质量管理体系认证
四川省食品行业质量效益型先进企业
中国著名白酒原酒生产基地称号
2、工艺水平
“唐知县”酒的生产聘请四川大学生物工程系教授胡永松为技术
指导,并与中科院成都分院生物研究所有机结合,创造出了在传统工
艺基础上的更科学的酿造工艺。使“唐知县”酒的口感具有典型的五粮型特色。
中国著名白酒专家高景炎教授对“唐知县”酒的评语是:“香、甜、厚、净”,实为酒中上品!
第 3 页
第二部分 “唐知县”酒的市场定位
一、 主流通路定位
针对“唐知县”品牌的历史意义及文化价值,我们将“唐知县”
酒的市场定位于中国大众的品牌,以广大老百姓为主要消费人群,创
立咱老百姓人人都能喝,人人喝得起的贴心品牌。
因此,“唐知县”酒的可操作范围广泛,市场上目前主要表现通
路均可进入,而同时我们又针对品牌及文化特性,设定市、县级流通
领域为主攻市场,兼顾各类市场终端网络。
二、价格定位
1、“唐知县”酒全国统一价格表
单位:元/瓶
品 名
规 格
经 销
经 销
进 店
零 售
备
注
价/箱
价/瓶
价/瓶
价/瓶
唐知县酒 52°
100ml×40
76.00
1.90
2.35
2.80
唐知县酒 45°
100ml×40
74.00
1.85
2.20
2.80
唐知县酒 38°
100ml×40
72.00
1.85
2.20
2.80
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