旅游专业工作总结.doc

大英中职校迎检“四川省教科所教育教学视导工作”工作总结 项目内容 旅游服务与管理专业 近几年来，大英县中职学校狠抓人才培养模式的创新，以学生差异发展、个性发展需求为导向，实施分层培养策略，构建“升学”与“就业”并举的人才培养机制，有效推动各专业内涵建设。 专业建设的目标与思路 确立专业建设目标，明确目标特色，加强专业基本建设 我专业在建设过程中，首先确定了本专业的建设目标：同时，逐步形成我专业的建设特色：加强校企合作，提高学生技能，培养复合型、应用型的专业人才。在专业基本建设中，坚持理论、实践相互渗透，设置旅游综合技能训练，提高学生的职业素养与技能，并将职业证书引入专业教学中。 广泛开展社会调研，优化专业内涵 本专业在办学过程中，始终坚持以服务为宗旨，对市场、行业进行调研；面向区域经济和产业结构确定专业方向，并围绕行业企业对应职业岗位（群）的变化，不断优化专业内涵，拓展专业方向，努力提升适应人才市场变化的能力，充分体现了专业为地方经济服务的办学宗旨，得到社会广泛好评，也得到行业、企业的大力支持。 专业课程建设 （一）、更新课程观，深化课程改革。??? 课程是教育思想和理念的集中表现，是实施和实现教育目标的施工蓝图；是学校教育改革的核心环节，世界性教育改革的实践证明，任何成功的教育改革，必须要把课程改革摆在核心的地位。因此，首先要意识到课程改革的重要性，才能将改革深入进行。 在认识到课程改革重要性的前提下，首当其冲的就是科学地确定课程改革的目标取向，找好改革的着眼点，也就是要明确中职课程改革为谁服务，为什么服务。因此首先要更新课程观，树立新的理念，我校旅游服务与管理专业的做法应该是：?? ?1、依据社会对人才的需求，开发中职旅游服务与管理专业课程。??? 目前，社会经济发展飞速，对人才的要求越来越高。为此，中职旅游服务与管理专业课程改革应以培养学生适应人才市场、劳动力市场广泛就业的需求和职业岗位多变的需求为目标取向，拓宽专业覆盖面，打好文化基础，形成一专多能的技能，培养“多能”型的复合型人才。通过市场调研，明确了旅游业各岗位对学生知识结构、职业素质的要求，并据此构建了中职旅游服务与管理专业的课程体系，以体现旅游业以“服务”为宗旨，以社会需要为目标，以技术能力培养为主线的课程设置和人才培养模式的特点。我们将所有的课程分为文化基础课、专业基础课、专业方向课程、实践技能课四大模块，并根据培养目标中的思想品德、专业知识、专业技能应具备的素质和能力进行相应的课程设置，使学生既能适应导游工作，又能适应饭店工作，还能适应旅游相关行业的工作，采取了“宽基础，活模块”式的模块课程改革。 2、依据本地的经济发展现状，结合本校的办学实际，注重学生社会实践及分层次教学。??? 职业教育的课程设置必须建立在对本地区经济发展现状的分析基础上，要充分体现本地经济发展的特色，应有一定的创造性和超前性，以满足社会对人才的新要求。我校旅游服务与管理专业毕业生，部分分配在全国各大景区及旅行社、各大饭店。本着宣传本地的思想，我们加大了学生对本地区的了解，采用专题讲座的形式，如“遂宁的历史沿革”、“改革开放中的遂宁”等专题，让学生对本地的历史、政治、经济有所了解，提高她们今后在遂宁市对客服务的效果。同时我们对不同层次的学生也采取了分层次教学。 （二）、围绕能力需要及专业特点，推进课程改革。 教育部在《面向二十一世纪职业教育教学改革的原则意见》中明确指出：“职业教育应确立以能力为本位的教学指导思想，专业设置，课堂开发须以社会和经济需求为导向，从劳动力市场分析和职业岗位分析入手，科学合理地进行。”为此，我们认为我校旅游服务与管理专业在课程改革中，应尽量渗透这一思想，并且做到多管齐下，整体优化。具体的做法有：??? 1、加强师资培训是课程改革的前提与基础。?? ? 教师是强校之本，是决定学校教育教学质量的关键。教师的知识及能力素养能否跟得上课程改革的步伐，从根本上决定了改革的成败。为此，学校专门成立了师资培训领导小组，由专人负责，希望多邀请专家学者作课程改革的专题讲座，多组织专业教师外出培训学习，回校汇报交流，逐步确立新的教育理念；并在校内积极开展岗位练兵，教育信息技术的培训，通过培训所有的老师都能利用现代化技术手段上课，提高了上课的教学效果，同时针对旅游服务与管理专业实践性很强的特点，也加大了“双师型”教师培训的力度，鼓励专业教师下企业锻炼，考导游证、考餐饮服务师、客房服务师，通过培训，我校“双师型”教师的比例达到了80%，真正把课程改革的理念转化成了实际教学行为。??? 2、完善课程体系是课程改革的中心和关键。??? 改革课程体系，我校采取“宽基础、活模块”的思路，“宽基础”就是加强文化教育，在提高文化素质的同时，提高中职毕业生适应未来社会的