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第七章 改善运动系统的功能性食品 改善运动系统的功能性食品（主要学习内容） 1 运动系统 2 运动系统常见的疾病与保健需求 3 增强骨骼功能的功能性食品 4 增强骨骼功能的功能性食品的研发案例 改善运动系统的功能性食品 welcome to use these PowerPoint templates, New Content design, 10 years experience 运动系统是人体八大系统之一，主要由骨、软骨、关节和骨骼肌等组成。运动系统有三大功能： 运动功能：包括简单的位移和高级活动； 支持功能：包括构成人体体形、支撑体重和内部器官 以及维持体姿； 保护功能 第一节 运动系统 骨 骨连接的结构与功能 骨骼 肌肉 1、运动系统的构成如生理功能 运动系统有骨、骨连接和骨骼肌组成，具有运动、支持、保护、造血等多种功能。股通过骨连接相互连结在一起构成了人体的支架，称为骨骼。骨骼上具有支持和保护功能，形成了人体体形的基础，并为肌肉提供了广阔的附着点。肌肉附着于骨，收缩时牵动骨骼，引起各种运动，从而执行运动功能。 第一节 运动系统 骨的形态 骨的形态不一，一般分为长骨、短骨、扁骨及不规律骨 长骨：呈长管状，分为一体和两端。体又名骨干，骨质致密，围成骨髓腔，内含骨髓。在一体中有血管出入的滋养孔。端又名骺，膨大并具