《水产养殖概论》课程电子版.docVIP

《水产养殖概论》 一、课程基本信息 课 程 编 号：2512690 课程中文名称：水产养殖概论 课程英文名称：Fisheries Summary 课 程 类 型：学科选修课 总 学 时：54 理论学时：18 实验学时：36 课外学时：0 学 分： 2 适 用 专 业：生物科学 先 修 课 程：动物学，植物学 开 课 院 系：生命科学学院 二、课程性质和任务 《水产养殖概论》为生物科学专业的一门选修课，其任务是介绍重要水产经济动植物的生物学特性、育种方法、繁育技术、苗种培育和养成技术，使学生掌握水产动植物的相关基础理论知识、技术和生产过程。 三、课程教学目标 1.结合生物科学的学科特点，系统地讲解水产动植物的几种主要育种方法，使学生能够理解各种方法的操作原理并在相关的研究领域运用自如。????2.介绍主要水产动植物的一些生物学特性，使学生了解自然和养殖条件下动植物的习性（包括温度、光照、饵料、繁殖等）变化。????3.重点讲授各种经济水产动植物的繁育机理和苗种生产方法，使学生对苗种繁育过程的各项操作和硬件设施要求有所明晰。 四、理论教学环节和基本要求 绪论 了解水产养殖业的发展与成就及我国水产养殖的自然资源条件。 掌握水产养殖的重要养殖品种。 水产养殖动物育种 了解国内外水产动物育种的进展。 掌握水产动物育种中选择、杂交的基本原理和方法，雌雄核发育、多倍体诱导、性别控制、细胞融合与核移植、转基因、种质资源保护的基本理论和应用技术。 主要养殖鱼类的生物学与人工繁殖 了解鱼类养殖的发展动态和政策法规。 掌握主要养殖鱼类的生物学、人工繁殖理论与技术、苗种培育和养成的理论和技术。 经济甲壳类的繁殖与养殖 了解虾蟹类增殖、活运、保鲜及加工的一般技术。 掌握甲壳动物的生物学特征，甲壳动物的分类知识。另一方面重点掌握十足类经济虾蟹的基础生物学，虾蟹类育苗与养成的原理与通用技术，虾蟹类的增殖、活运与加工等技术。 经济贝类的繁殖与养殖 了解国内外贝类增养殖技术的发展趋势。 掌握养殖贝类的形态构造、生态习性，掌握贝类的苗种生产和增养殖方法。 棘皮动物与蛙类的养殖 了解海参、海胆及牛蛙的经济价值及养殖现状。 掌握海参人工繁殖、苗种培育和养成的理论和技术。 经济藻类的养殖 了解主要海洋藻类的生物学基础知识，海藻的形态构造、生理功能、繁殖方式、系统发育、生态和分类等方面的知识。 掌握海藻栽培的理论与相关技术。 五、实践教学环节和基本要求 (一) 不同食性鱼的比较解剖 掌握鱼的解剖方法，掌握不同食性鱼在外部形态和内部构造上的差异，了解鱼类生殖器官的发育特点。 (二) 对虾的形态观察与解剖 了解解剖镜的使用，掌握对虾的解剖方法，掌握对虾内部主要结构器官的位置和形态特征，了解虾类生殖器官的发育特点。 (三) 虾类的分类 以中国对虾、日本对虾、南美白对虾、斑节对虾、罗氏沼虾、日本沼虾等常见虾类为材料进行虾类的鉴别分类，掌握各种虾类的识别特征及检索表的使用。 (四) 虾类胚胎及幼体发育过程观察 掌握中国对虾（或其它对虾类）的各期幼体的形态特征及胚胎发育过程。 (五) 梭子蟹的形态观察与解剖 了解解剖镜的使用，掌握梭子蟹的解剖方法，掌握蟹类内部主要结构器官的位置和形态特征，了解蟹类生殖器官的发育特点。 (六) 蟹类的分类 以三疣梭子蟹、日本蟳、青蟹、中华绒螯蟹等常见经济蟹类为材料进行蟹类的鉴别分类，掌握各种蟹类的识别特征及检索表的编制。 (七) 蟹类胚胎及幼体发育过程观察 掌握三疣梭子蟹（或其它对蟹类）的各期幼体的形态特征及胚胎发育过程。 (八) 刺参的形态观察与解剖 了解解剖镜的使用，掌握海参的解剖方法，掌握海参内部主要结构器官的位置和形态特征，了解海参生殖器官的发育特点。 (九) 常见经济棘皮动物的识别及刺参胚胎、幼体发育过程观察 掌握常见经济棘皮动物的形态识别特征，掌握的刺参各期幼体的形态特征及胚胎发育过程。 (十) 海藻的主要分类特征和常见种类识别 掌握海藻的主要分类特征，掌握常见海藻的识别方法。 (十一) 、(十二)安排2次到鱼、虾或海参的养殖基地参观实习，以增加学生对水产养殖的实践感性认识。 六、有关教学环节的说明 理论课18学时，教学过程全部使用多媒体授课。实验课36学时，其中课外参观2次。 本课程为考查课，采取开卷随堂考试，平时作业占30%，期末考试占70%。 七、学时分配 章 次 各教学环节学时分配 小计 讲授 实验 上机 习题 讨论 课外 备 注 绪论 1 1 水产养殖动物育种 1 1 主要养殖鱼类的生物学与人工繁殖 4 4 经济甲壳类的繁殖与养殖 4 4 经济贝类的繁殖与养殖 4 4 棘皮动物与蛙类的养殖 2 2 经济藻类的养殖 2 2 实验及实习 36 36 合 计 54 18