高中生物 第一册 第4章 生命的物质变化和能量转换 4.4 生物体内营养物质的转换课件（1）沪科版.pptVIP

* 通过合理的膳食营养 带给人身体健康 生活中的现象 1.吃素的和尚为什么也有许多胖子？ 2.为什么说鸡蛋白的营养价值很高？ 3.冬眠前的刺猬和熊为什么要“胡吃海喝”， 冬眠时却可以半年不吃食物？ 4.为什么吃肉的老虎，血液中也有葡萄糖？ 5.多吃蛋白质能否达到减肥的目的？ 七大类 营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 无机盐 水 维生素 膳食纤维 糖类 脂肪 蛋白质 思考： 你们的午餐中有哪些营养物质呢？ 一、营养物质“三大金刚” （1）糖类代谢 淀粉 消化 葡萄糖 吸收 血糖 思考： 假如你是一个科学家，你如何设计实验来探究血糖在动物体内能够转变成什么物质呢？ （提示：P74 放射性同位素示踪/标记法,14C、18O、3H、35S等 ） 检测各组织、成分的放射性 得出结论 用放射性14C 标记玉米中的淀粉 饲喂 小白鼠 解剖 小白鼠 分离各组织、成分 一、营养物质“三大金刚” （1）糖类代谢 淀粉 消化 葡萄糖 吸收 血糖 CO2+H2O+能量 肝糖原 脂肪、 非必需氨基酸 肌糖原 氧化分解 合成 分解 合成 转变 思考：生活中的现象 1.吃素的和尚为什么也有许多胖子？ 2.为什么说鸡蛋白的营养价值很高？ (比较蛋白中的氨基酸和糖类转变成的氨基酸种类) 三羧酸循环 （释放能量） 一、营养物质“三大金刚” （2）脂肪代谢 食物 脂肪 甘油