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湖北鹤峰阳光农业发展有限公司
有机茶收获加工管理规程
工艺流程：摊青→杀青→揉捻→初烘→复揉→整形→烘干→
筛选由检验-+包装一贮藏
一、摊青：所收集的鲜叶及时用竹框运至摊青室，将鲜叶薄撒于专用竹匾上，摊青时间为4～8小时，一般以水份散至20％时即可进行加工。
二、杀青：采用30型滚筒杀青机，温度l 80~200℃
三、揉捻：采用25～35型揉捻机，投叶量以桶口平齐为准，加压掌握轻、重、轻的原则，但以轻压为主，时间1 5分钟。
四、初烘：采用微型自动烘干机，温度130℃
五、复揉：机型同初揉，投叶量略少，压力由中压转重压力，最后松压，时间10分钟。
六、整形：采用60型理条机，温度70℃，投叶
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