食物的性味归经及功效.ppt

寒性食物;热性食物;温性食物;凉性食物;平性食物;榛子、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、海蛰、荷叶、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、猪肺、猪心、猪肉、猪肾、鹅肉、龟肉、鳖肉、猪蹄、白鸭肉、鸡蛋、鹅蛋、燕窝、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、牛肉、牛奶。 ;功效;祛风散寒类：肉桂、生姜、葱、芥菜、香菜。 祛风清热类：淡豆豉、茶叶、菊花、薄荷。 清热泻火类：苦菜、茭白、蕨菜、苦瓜、西瓜、松花蛋。;清热生津类：柠檬、甘蔗、荸荠、甜瓜、苹果、甜橙、柑、番茄。 清热燥湿类：荞麦、香椿。 清热凉血类：藕、黑木耳、茄子、葵花子、芹菜丝瓜、食盐、茄子。;清热解毒类：马齿苋、赤小豆、蓟菜、酱、苦瓜、南瓜、绿豆、豌豆。 清热化痰类：紫菜、荸荠、海藻、海带、白萝卜、冬瓜子、海蛰、鹿角菜。 清热利咽类：荸荠、橄榄、罗汉果、鸡蛋白。;清热解暑类：西瓜、绿茶、赤小豆、椰汁。 温化寒痰类：生姜、橘皮、洋葱、杏子、佛手、香橼、桂花。 止咳平喘类：杏仁、乌梅、梨、枇杷、花生、白果、小白菜、百合。;健脾和胃类：山药、大枣、南瓜、大头菜（甘蓝）、牛奶、木瓜、栗子、玉米、白鸭肉、芫荽、柚、醋、糯米、芒果、猪肚、胡萝卜、无花果、粳米、芋头、扁豆。 健脾化湿类：香椿、薏苡仁、大头菜、蚕豆。 驱虫类：大蒜、南瓜子、榧子、榛子、醋、石榴、椰子肉、乌梅。;消导类：山楂、麦芽、鸡内金、神曲、萝卜、茶叶、薄荷。 温里类：小