课件：小辣椒高产栽培技术.ppt

大田管理 植株打顶后，人为改变了植株营养流向及生长中心，减少主茎结果对营养的消耗，为培育强壮的根系，形成发达的侧枝，奠定充分的营养基础。侧枝强壮，花器素质好，为创造高产条件打下基础。因此在5月下旬到6月上旬，植株12—14片叶及时打顶，打顶只掐顶花，不伤叶片。打顶后结合浇水，追施少量速效氮肥，满足侧枝生长发育的水肥要求，如果移栽苗龄过大，打顶时间则相应提前。打顶时具体时间依椒苗而定，辣椒主茎顶芽现蕾，表明主茎不再生长，即可掐蕾打顶。 大田管理 三、麦收以后要做到哪些管理工作？ 古人说得好：“麦在种，秋在管。”麦收以后辣椒的管理是获得优质高产的重要一环。 1、追肥：前面已讲过，现在所需要补充的是根据土壤肥力及施肥情况以及椒苗的长势情况，满足辣椒第一个生长过程的营养生长，及早生长发育，起到早座果的目的。因此建议每亩撒施5—10公斤氮肥，并及时浇水。 大田管理 2、浇水：因为辣椒喜水不喜大水，麦收以后要及时浇水，间隔5—7天连续浇三次水（雨天除外）这样满足辣椒的营养生长对水分的需求，提前开花结果，满足辣椒的伏前座果，避免绿果过多，降低经济价值。因此，这叫麦收后辣椒浇水的“三部曲”。以后根据土壤墒情酌情浇水。 大田管理 3、田间水分管理的原则： 三鹰椒根系弱，分布浅，耗水量中等，封存垄前因土壤蒸发量大，应7—10浇一次水，封垄后10—15天浇一次水，地膜覆盖栽培的田间土壤水分蒸发大减少，可视植株生长情况浇水。一般应在植株出现轻度缺水症状时及时浇水，浇水原则是“浇旱头，不浇旱尾”，应经常保持耕层土壤有适宜的水量，防止旱象的发生，充足的水分供量是秧苗正常生长的保证 大田管理 ，田间一旦出现旱情，轻者抑制植株的生长发育及正常的开花结果，增加花果的脱落率，重者可造成花、叶、果的大量脱落，给生产造成不可弥补的损失。每次灌水量宜小，适宜进行喷灌、畦灌、滴灌。夏季浇水宜在一早一晚进行，避免中午的高温，防止因浇水过量造成地温降幅过大而引起的副作用。 大田管理 进入雨季，浇水要注意天气预报，不可在雨前2—3天浇水，也要防止浇水后遇大雨。秋季进入果实成熟期，根系吸收能力下降，可适当减少浇水量和浇水次数，但也不可使田间过度干旱，以防植株早衰，影响果实饱满度。原则是旱能浇，涝能排。 大田管理 4、三鹰椒怕涝，如何预防辣椒涝灾？ 三鹰椒根系分布浅，具有一定的耐旱性，怕田间积水，田间积水数小时就会因根系缺氧造成根系死亡，植株萎蔫，严重的成片死亡，甚至绝收。轻者可造成大量的落叶、落花、落果，部分地块因疫病病原菌的继发性侵染，致使疫病流行，大片死苗。 大田管理 因此生产中应采取措施，积极预防，一是实行半高垄地膜覆盖栽培，便于田间排涝；二是遇大雨随下随排，做到雨停田间无积水；三是选中壤土、轻壤土种植，尽量少选粘重土壤；四是雨季浇水要注意天气预报，防止浇水后遇大雨。 大田管理 5、三鹰椒雨季生产管理应注意什么？ 辣椒根系浅，喜湿怕涝，在伏天雨季，一旦形成涝灾，造成辣椒根系缺氧，窒息而死亡，造成片死或绝收。在生产上北方少雨地区采取小高垄栽培（垄高10—15厘米），南方多雨地区采取高垄或高畦栽培（高20—30厘米）除这种预防措施外，更要做好雨后排涝工作。 大田管理 雨季浇水一定要注意当地的天气预报，每次浇水量宜小，起到补充土壤水分的作用即可，而不是浇足浇透。这一点与其它季节田间浇水区分开来。 大田管理 雨季浇水宜在一早一晚进行，不宜在中午前后土壤温度高时进行，如果在中午前后浇水会造成土壤温度大幅度下降，降低根系呼吸强度，使根系对水分、养分的吸收能力下降，严重时使植株“打蔫”，叶片萎蔫下垂，造成花果脱落，我国多数地区雨、热同步，雨季也是一年中温度最高的季节，因此，在高温雨季辣椒栽培中应以防涝为中心。 大田管理 6、如何克服三鹰椒绿果过多，预防徒长？ 三鹰椒是以收获红果为主的作物，绿果的商品价值及市场价值较低，目前生产中收获的是一级侧枝上果实，多能正常红熟；一级侧枝上再抽生的侧枝叫二级副侧枝，因为抽生的晚，积温不足，90%以上果实不能正常成熟 大田管理 。三鹰椒植株叶腋萌发侧枝的能力很强，如一级副侧枝出现花量尤其是脱落，造成植株营养过剩，就会促进二级副侧枝生长的大量发枝。 大田管理 因此：一是要合理使用全价营养肥；二是喷施叶面肥（微量元素——施壮丰）；三是合理浇水；四是合理防治病虫害；五是选择优良品种；六是适时打顶。总之应创造有利于三鹰椒的生长条件，力保一级副侧枝上结的花果，防止二级副侧枝是防止田间绿果过多的基本方法，达到绿果少、红果多成熟一致。 7、为什么要根外追肥？ 因为三鹰椒正常生长发育所必需的十五种营养元素，大量元素（碳、氢 、氧、氮、磷、钾）中量元素（钙、镁、硫）微量元素（铁、铜、锰、硼、锌、钼）。目前，所使用的化肥多为三元素复合肥，造成土壤中微量元素