现代工教材资料业工程理论跟运用.ppt

现代工业工程理论与应用 李从东 博士 天津大学工业工程系 主任、教授、博士生导师 中国机械工程学会工业工程分会 总干事 天津市企业联合会 执行理事 中国工业经济发展促进会 理事 Industrial Engineering 什么是工业工程？ 工业工程100年 现代工业工程技术体系 工业工程在国外以及港台的发展 工业工程在我国的发展 天津大学工业工程系介绍 什么是经营？什么是管理？ 什么是经营？ 请什么人 （目标制定） 何时、去什么地方 （分析特色与优势） 主要由谁、谈什么 （策略） 花多少钱 （预算） 什么是管理？ 上哪些菜（产品计划管理）、买多少菜（采购与库存管理）、怎样做菜（工艺管理与生产管理、供应商管理）、怎样上菜（销售与客户关系管理）、结算（成本控制）、菜品评价（绩效考核）、厨房布局、餐厅布局、就餐现场…… 管理的技术属性——可规范性、可重复性 咬文嚼字 由工业化引起、并为工业化服务的一种技术体系 今天的工业化不同于1764年开始的工业化 中国的工业化不同于美国、日本、欧洲的工业化 工程指的是为特定的系统目标的实现而进行的规划、设计、实验、建造（实施）、评价、改善等活动 工程手段包括精确的测量、计量（统计）、建模、预测、模拟、仿真、优化等 Industrial Engineering 什么是工业工程？ 工业工程100年 现代工业工程技术体系 工业工程在国外以及港台的发展 工业工程在我国的发展 天津大学工业工程系介绍 工业工程100年(孕育期) 管理的意识随着氏族的形成就已经产生了 工程的概念直到土木、机械、电气、化学四大技术在18、19世纪先后发展起来之后，才开始萌发 早期的工程原理首先是在土木建筑方面发展起来的，当时叫做民用工程（Civil Engineering） 工业工程100年(第一阶段) F.W.泰勒(1856-1915)，被誉为工业工程之父。通过著名的“铁铲实验”、“搬运实验”和“切削实验”，总结了称为“科学管理”的一套思想，其内容涉及制造工艺过程、劳动组织、专业化分工、标准化、工作方法、作业测量、工资激励制度以及生产规划和控制等问题的改进，其科学性和系统性为IE开创了通向今天的道路。 工业工程100年(第二阶段) 1911年美国Purdue大学机械工程系首先开设了工业工程选修课； 1918年美国宾夕法尼亚州立大学建立了工业工程系； 1920年美国成立了美国工业工程师协会（American Society of Industrial Engineer ,ASIE；后又成立AIIE），工厂中出现专门从事IE的职业； 1922年马肯著《预算控制》，1924年著《会计管理》； 1924-1931年W.A.Shewhart首创“统计质量管理”； 1924-1933年，G.F.Mayo通过“霍桑实验”首创“人际关系学说”； J.Fish 首创“工程经济”。 工业工程100年(第三阶段) 40年代中期 ，英、美两国发表了关于运筹学成果的资料，立刻受到IE工作者的注意。OR是包括数学规划、优化理论、排队论、存贮论、博奕论等理论和方法在内的比较系统的学科体系，可以用来描绘、分析和设计多种不同类型的运行系统。 例如，对于设施设计（facility design），传统的IE主要凭工业的专门知识和经验设计车间、仓库的最佳布置和最优位置，使用的传统方法不外乎是流程图、模型板、规范清单等。而现在则可用OR的排队分析、数学规划，更系统、更方便、更精确地进行各种设施的设计，而且把IE的设施设计范围扩展到其他更复杂、更庞大的设施系统。 工业工程100年(第三阶段小结) 第三阶段的IE与前两阶段的比较 以经验和定性分析为主 以定量分析为主。实际上，从休哈特开始，这些方法的发展使管理开始真正有了科学的依据，而不再只是一种艺术或经验。 以通过基层生产现场中作业研究来降低劳动成本为主 以研究整体系统的优化、降低各种资源消耗、提高整体系统的生产率为主。 工业工程100年(第四阶段) 在50、60年代，系统科学（SS）有了长足进展。一种承袭了SS思想和包含自然科学、社会科学知识的、并声称也以OR为理论基础但很注重工程应用的技术——系统工程（System Engineering,， SE）脱颖而出。SE重视系统哲学思想的培养和系统分析方法的训练，又包含有较丰富的自然科学和社会科学的知识，正是IE所需要的一种“统帅”学科。 工业工程1