微生物的培养与应用课件-.pptVIP

4、灭菌和消毒 消毒：温和的因素杀死一部分对人体有害的微生物。 举例：煮沸，70%酒精溶液 问题：一段时间后为什么会腐败？ 不包括芽孢和孢子 灭菌：强烈的因素杀死所有微生物，包括芽孢和孢子。 思考：哪些因素可以灭菌、消毒？ 物理——高温、紫外线 化学——酒精、氯气、石碳酸 常用的灭菌方法 种类 主要方法 应用范围 灼烧灭菌 酒精灯火焰灼烧 接种针、接种环或其他金属用具，接种过程中的试管口、三角瓶口 干热灭菌法 电热鼓风干燥箱160～170℃加热1～2h 培养皿、试管、移液管等玻璃制品和金属制品不适宜用其他方法灭菌而又耐高温的物品 高压蒸汽灭菌 压力100Kp、121℃维持15～ 30分钟 培养基及多种器材、物品 常用的消毒方法 种类 主要方法 应用范围 巴氏消毒法 60～85℃下处理30～35分钟、 牛奶、啤酒、果汁等不宜高温灭菌的液体 煮沸消毒法 100℃沸水浴 日常食品、灌装食品 紫外线消毒法 30W紫外线灯照射30分钟 接种室空气 化学药物消毒法 体积分数70%～75%的酒精、碘酒、来苏水等 皮肤、伤口、动植物组织表面的消毒 思考：以下应当用何种方法灭菌、消毒？ 操作者 培养基