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CNCA 本作品采用知识共享署名-非商业性使用 2.5 中国大陆许可协议进行许可。 专业交流 模板超市 设计服务 NordriDesign中国专业PowerPoint媒体设计与开发 本作品的提供是以适用知识共享组织的公共许可（ 简称“CCPL” 或 “许可”） 条款为前提的。本作品受著作权法以及其他相关法律的保护。对本作品的使用不得超越本许可授权的范围。 如您行使本许可授予的使用本作品的权利，就表明您接受并同意遵守本许可的条款。在您接受这些条款和规定的前提下，许可人授予您本许可所包括的权利。 查看全部… 中国食品安全检测与质量需求 Daning WANG， 王大宁 Certification and Accreditation Administration of P.R.China 中国国家认证认可监督管理委员会 2009.06.25 CNCA Food Safety Inspection and Quality Requirements in China Introduction 前 言 Following the globalization of the food trade, the popularity of processed foods, and the change in eating habits, food safety is starting to affect people’s lives more and more and is arousing public concern. 随着食品贸易全球化，加工食品的便利与普及，人们餐饮习惯的改变，食品安全问题越来越深刻地影响人们的生活并受到全社会的高度关注。维护食品安全是各国政府，业界共同的责任！ Outline 提 纲 一、中国的食品安全管理体制与法律法规体系 二、中国食品安全检测机构与标准 三、中国食品安全的特点及检测质量需求 Food Safety Management and Legislation System in China Food Safety Inspection Organizations and standards in China Characteristics of Food Safety in China and Inspection Quality Requirements 一、中国的食品安全管理体制与法律法规体系 1. Departmental and coordination 分段管理，统一协调 The Food Safety Commission, founded by the China State Council, has leadership of the establishment of the food safety work. From farm to fork, food safety is separately responsible by the Ministry of Agriculture, AQSIQ, SAIC, Ministry of Commerce, and the Ministry of Health. We emphasize the responsibility of local governments, individual businesses will bear the primary responsibilities. 从农田到餐桌分别由农业，质检，工商，商务，卫生部门负责。国务院成立食品安全委员会领导食品安全工作。强调地方政府负总责，企业是第一责任人，各职能部门分工负责制。 Food Safety Management and Legislation System in China 种植养殖捕捞采摘 生产加工＋进出口 储藏运输销售 餐饮消费 Planting Processing +Imp＆Exp Transportation, Retail Consumers 农业部 质检总局 商务部＋工商总局 卫生部 MOA AQSIQ MOFOM+SAIC MOH 一、中国的食品安全管理体制与法律法规体系 Food Safety Management and Legislation System in China 2. About AQSIQ 国家质检总局职责 General Administration of Quality Supervis