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芹菜种植技术和管理方法 芹菜是人们餐桌上的常见蔬菜，但是大部分年轻人都不太喜欢吃，就像排斥 香菜一样排斥芹菜， 网上甚至网络投票芹菜和香菜、 鱼腥草你更讨厌哪个？其实 芹菜营养价值是非常高的，下面一起学习下芹菜种植技术和管理方法。 1.品种选择 芹菜常见栽培品种一般为本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，而洋芹的叶 柄比较宽而厚，叶柄往往分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心， 生长周期短，品质好；而青色的高大强健，并且单株的产量大，容易丰产，所以 需要根据实际情况进行选择品种。 2.浸种催芽 播种之前需要用清水浸泡大概 24 小时，然后清水洗干净，揉搓后用纱布包 好，然后可以放入冰箱的冷藏室内催芽，当然叶可以悬于井上 40 厘米催芽，需 要注意的是每天清洗一次， 然后等待百分之五十左右的种子都露白， 就可以播种。 3.整地施肥 建好苗床，需要深耕并且施足够的底肥，在播种之前需要将畦床拍平，然后 浇足量的底墒水， 水渗透完全后开始播种， 一般选择每 70 平方米播撒种 100 到 150 克，并且覆盖上一层营养土，并且播种后需要覆盖一层地膜，注意管理，防 止损坏幼苗。 当出现高温的时候， 为了防止暴雨的冲刷和大量雨水进入苗床， 需 要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，并且需要及时覆盖遮阳网，防止暴晒苗种。 4. 定植 在定植前面 6 到 7 天需要去掉遮阳网，在移植幼苗前一周可以施加一次肥料， 一般可以施加 10 到 15 公斤的硫酸铵到每亩地中，并且在定植的前一天需要浇 水，定植的过程需要带土。 一般栽培过程需要达到一定的密度。 一般晴天的时候 可以在下午 4 点以后进行移栽，并且需要注意定植的深度需要达到不露出根系， 不埋住心叶。并且保证栽植以后立即浇水，保证活株。 5.水肥管理 栽培后需要对田间进行施肥， 一般栽后的 10 到 15 天，用小水多次浇灌， 并 且及时的追肥碳基肥料 5 到 10 公斤，然后可以对其进行 20 天左右的蹲苗，遮 阳可以使得根系向下衍生。 当进入生长旺盛期时， 需要保持土壤的湿润， 并且追 肥第二次， 和第一次追肥一样， 并且保持边追肥边浇水的习惯， 当然整个过程需 要以氮肥为主，切记不可使用人粪尿来浇灌， 遮阳容易出现烂根或者烂心的现象。 6.病虫害防治 在生长过程种，需要对芹菜的病虫害进行预防，一般芹菜需要防止斑枯病和 斑点病，可以使用百分之 75 的甲基托布津 100 倍液和使用百分之 70 的多菌灵 600 倍液交替使用； 防止蚜虫的侵害，可以使用百分之 40 的乐果 100 倍液即可， 这样保证了生长过程防止病虫害。