七年级生物下册4.2.2消化和吸收讲义新人教版本资料.pptVIP

* 食物里有哪六大营养物质？ 蛋白质 脂 肪 水 维生素 无机盐 糖 类 水 消化后被吸收 大分子物质 无机盐 维生素 糖类（淀粉） 蛋白质 脂肪 营养物质 水 直接被人体吸收 小分子物质 第二节 消化和吸收 想一想，议一议 请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？ （一） 食物的消化 食物在消化道里分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化 消化系统的构成 消化道 消化腺 消化系统 1 消化道 2消化腺 问题 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？如果是这样，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？ 探究 馒头在口腔中的变化 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。 提示 ●可以设计一组实验来探究。其中，有的只探究牙的咀嚼和舌的搅拌作用，有的只探究唾液的消化作用，有的则探究牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液共同的作用。 ●淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 ●牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔里进行的。口腔的温度大约是37 ℃。 制定计划 可以参考下面的方案制定自己的探究计划。 ? 取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟牙的咀嚼）；C块不做处理。