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超高温灭菌系统的原理及基本过程.pdfVIP

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  • 2019-08-10 发布于四川
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超高温灭菌系统的原理及基本过程.pdf

    1/7 超高温灭菌系统 一．超高温灭菌（Ultra High Temperature ，简称UHT ） UHT 产品是指物料在连续流动的状态下通过热交换器加热至 135~150℃，在这一温度下 保持一定的时间以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下灌装于无菌包装容器中的产品。UHT 产品能在非冷藏条件下分销，可保持相当时间而产品不变质。现在，UHT 产品已从最初的牛 奶

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