白菜类蔬菜(大白菜)生产计划-11园艺4班-第5组.docVIP

白菜类蔬菜（大白菜）生产计划 班级：11园艺技术4班 课程：蔬菜生产技术 第五组 成员：陈剑201101031403（组长） 邓雪201101031407；罗琼201101031417；唐娜201101031422； 姚雨201101031431；郑静201101031435；（组员） 1.市场调研 根据形态特征、生物学特性及栽培特点，白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同类型品种。 白菜是我国种植面积最大的蔬菜作物之一，在蔬菜业中占有主导地位。其生态类型多样，分布广，产量高，耐储运，供应期长，营养全面，食用方法多样，而且种植简易、省工、成本低，其丰欠关系到蔬菜的市场价格，直接影响市场供应和人民生活，在我国菜篮子中具有不可替代的基础地位。随着品种选育和栽培技术的进步及运输业的发展，大白菜已实现周年供应。 2.品种选择 选择生育期80~90天的中早熟品种，半直筒包心型，净菜率高、品质好、抗病高产的品种。 3.播种育苗 可直播。（1）条播播种：条播是在垅顶部上中央划约0.6~1.0厘米深的沟，将种子均匀撒在沟中，覆土平沟。条播每亩播种量为200~250克。（2）穴播：是按行株距所定位置在垅上做长5~6厘米、深3~5厘米的穴，将种子均匀撒在穴内，覆土0.5~1.0厘米，播前土壤干旱应造墒播种出苗后如遇高温灌水降温。穴播播种量150~200克。 也可育苗播种。可以在地内做畦进行育苗也可采用穴盘育苗。待苗子5~6片叶时定植。 4.整地做畦 选地势平坦，土层深厚，排灌良好的菜田。宜实行轮作制度，前茬作物收获后及时清洁园田，深翻土地、平整地面，施足底肥，垄面高低一致便于灌水。 5.定植 直播的应在出苗后分次间苗。早间苗、多次间苗，5~6叶适时定苗，选留生长健壮、无病虫害的壮苗，淘汰劣苗，缺苗的应及时补栽。 6.田间管理 6.1肥水管理 播种后应及时浇水，保证苗齐苗壮。定苗或补栽后浇水，促进缓苗。莲座初期浇水促进发棵；包心初中期结合追肥浇水，后期应适当控水促进包心，收获前10天停止灌水。 6.2温光调节 温度：大白菜属半耐寒性的蔬菜，怕酷热不耐严寒，通常喜欢冷凉的气候。大白菜的生育期比较长，不同时期对温度的要求也不一样，一般是在5℃～25℃之间，过低或者过高都不利于大白菜生长。所以，大白菜能耐轻霜但不耐严霜。 光照：在营养生长阶段大白菜需要充足的阳光。大白菜生长期需要充足的水分供应。每亩大白菜浇一次需要水20～30吨，从播种到收获，一般要浇12～15次水。 6.3中耕除草与培土 一般进行三次中耕，第一次主要除草，第二次中耕在距幼苗10厘米范围内轻刮地面，第三次中耕是在追一次肥浇一次定苗水后，要深浅结合。 6.4植株调整 直播的应在出苗后分次间苗。早间苗、多次间苗，5~6叶适时定苗，选留生长健壮、无病虫害的壮苗，淘汰劣苗，缺苗的应及时补栽。 6.5病虫害防治 物理防治：设置频振式杀虫灯诱杀虫。 生物防治：保护天敌，选择对天敌杀伤力低的农药。 常见病虫害药剂防治：在防治病虫害的过程中应注意轮换用药，严格控制农药安全间隔期和使用次数，一般的5~10天左右，次数根据病情1~3次为宜。 7.采收与销售（黑体小三） 采收：白菜植株长到一定大小可随时采收。成株采收标准：外叶叶色开始变淡，基部外叶发黄，叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平。 销售：在学校周边销售。