酒店劳动人事管理制度.pdf

酒店劳动人事管理制度 第一节 劳动制度（制度编号： JB007） （一）劳动条例 酒店招收员工，贯彻公开招收、自愿报名、择优录用的原则。 部分岗位（特殊工种）需经笔试或技术考试合格，方可录用。 （二）试用期及合同期 1、试用期为三个月（也可视情况延长或缩短） ，试用期内，酒店 或员工其中一方提出终止劳动关系的，须在一周前通知对方。 2 、凡符合酒店录用条件的，可录用为正式员工，并签定劳动合 同。 3、劳动合同期内，如员工属不称职或犯有严重过失，屡教不改 者，酒店有劝按规定解除劳动合同。 4 、薪金调整，酒店实行岗位技能工资制，酒店将视员工的岗位 （职务）确定其工资等级， 并视酒店业绩状况考虑按年调整员工薪金。 （三）职与晋升 （四）根据岗位和工作需要以及本人能力， 员工可被调任和晋升 至其他岗位（职务）或部门。 （五）各级行政管理和技术职务均实行聘任制， 酒店将根据员工 工作业绩调升至现有空缺职位或更高职位。 （其它内容详见《员工 手册》第三章内容） 第二节 培训制度（制度编号： JB008） 在酒店工作的所有员工，尤其是各级管理人员，各级领导，都要 在工作岗位上努力学习， 自觉接受各种培训， 不断提高自己的综合素 质。各级领导都要把抓好培训，提高下属的素质，作为自己的重要职 责之一。要通过加强培训，提高酒店整体素质，提高经济效益。 （一）组织领导 （二）由酒店执行总经理及人力资源部， 质管培训部组成酒店人 才培训领导小组， 负责组织全酒店培训工作。 领导小组负责制定规划， 确定任务及各个时期培训计划。 每年召开培训工作会议， 总结和布置 培训工作。 （三）质管培训部在培训工作上负有组织、管理、指导、检查、 协调、服务的职责。负责拟定培训规划及年度计划，组织编写审定各 种教材，组织各种培训学习活动，检查、考核培训质量，总结交流培 训经验。 （四）各部门负有做好本部门员工培训工作的职责， 要根据酒店 的要求和本部门的实际情况， 制定本部门的培训计划， 组织各种既实 用，及形式多样的培训。要根据实际设专职或兼职培训员，培训员主 要职责是按照培训计划完成本部门的培训任务。 1、培训训内容和培训种类 ·培训内容：包括 （1）政治思想教育； （2 ）职业道德教育； （3 ） 服务意识教育； （4）管理理论教育； （5）酒店管理理论、方法、技巧 教育； （6）质量管理； （7 ）岗位业务； （8 ）服务（工作）程序； （9） 普通话和外语； （10）酒店《经营和管理制度》 ；（11）消防安全教育； （12）食品卫生法； （13）治安管理条件； （14）全民国防教育； （15） 其它与工作有关的知识培训。 ·培训种类：培训分为入职培训、上岗培训、转岗培训、定级培 训、本等级复核培训、晋升培训、应急性培训、适应性培训、任职资 格和岗位资格培训、 专业技术人员继续工程教育等。 这些种类的培训， 既有理论方面的教育， 及 业务操作技能的训练， 逐可根据实际分 初级、中级、高级培训。 2 、分工协作关系，质管培训部与各部门分工协作，其同负责对 员工入职培训、岗前培训、转岗培训、考核定级培训、晋升培训及有 关岗位业务技术、服务技能、质量管理、外语的培训；酒店党支部、 工会、员工委员会有责任协助行政对员工尤其管理人员进行政治思想 教育，职业道德教育等方面的培训。 总之培训工作要条 （质管培训部） 块（各运行部门）结合