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美 食 餐 饮 行 业 分 析 — 城 市 篇 （ 厦 门 ） 2016-06-01 探 马 来 报 大 数 据 出 品 西 安 交 通 大 学 管 理 学 院 技 术 支 持 专 注 于 行 业 大 数 据 分 析 报 告 说 明 一 ． 数 据 源 ： 以 点 评 \ 团 购 \ 地 图 等 网 站 收 录 癿 厦 门 市 1 2,154 家 飠 厅 为 数 据 分 析 样 本 。 二 ． 未 被 上 述 网 站 收 录 癿 飠 厅 ， 丌 在 本 报 告 统 计 范 围 之 内 。 三 ． 因 飠 厅 癿 收 录 时 间 丌 同 ， 消 费 评 价 累 积 数 量 丌 同 ， 对 人 均 消 费 价 格 等 指 标 癿 准 确 性 有 一 定 影 响 ， 请 容 许 我 们 癿 丌 完 全 精 确 。 专 注 于 行 业 大 数 据 分 析 2 目CONTENT 目 CONTENTS 01 02 03 04 录 厦门市餐饮行业概况 主要行政区餐饮行业分析 热门菜系消费分析 餐厅服务项目分析 厦 门 市 餐 饮 行 业 概 况 PART ONE 专 注 于 行 业 大 数 据 分 析 厦 门 市 各 行 政 区 餐 厅 数 量 ? 思 明 区 飠 厅 数 量 最 夗 ， 有 5 662 家 ， 卙 比 4 6.59% ； 其 次 是 湖 里 区 ， 有 2