植物资源的开发与利用.PPTVIP

第二节 开发植物资源的方法与途径 植物资源开发利用的一般途径与方法： 一、系统研究法 （一）研究方法的理论依据 是植物体内有用成分在植物界中分布与植物系统发育的相关性，即利用近缘属种植物成分相似性的特点，发掘新资源的方法。它是建在植物区系和植物地理学研究的基础上，运用植物化学研究的科学积累和技术手段，采用植物分类、分布和植物化学等学科结合的一种开发新植物资源的方法。 （二）研究方法的特点和要求 特点：寻找已开发利用的植物资源的代用品的研究，目标性明确，研究周期短，一旦成功，可直接为医药及工业等生产服务。 要求：实验设施和技术手段必须精良，要求有重大开发价值或潜力的目标化结合物；要求对植物区系情况有深入的了解和认识。 第二节 开发植物资源的方法与途径 （三）研究方法的工作程序 1.研究目标的确定：确定要研究的目标植物，首选同属植物，其次同科植物，再次是系统发育上的相近科。进一步分析研究目标植物与原利用植物在生态环境要求上的差异。首选具有相似生态要求的种类。 2.研究方法的制定：根据目标物已有的提取、分离、精制技术，制定研究方法。 （1）提取的方法与条件 根据目标物的性质选择提取方法 溶剂提取法：冷浸法、回流提取法、连续提取法。 水蒸气蒸馏法：适用于高沸点下易分解的物质，在低温下将其提取出来。 其他方法：萃取法、渗滤法、煎煮法、超声波提取、微波提取及超临界萃取等。 第二节 开发植物资源的方法与途径 （2）分离的方法与条件 提取物绝大多数是混合物，其中含有一些杂质及溶解度相似的化学成分，需要将目标成分从中分离出来，并得到纯化和精制。 分离的方法主要有： 溶剂分离法：两项溶剂萃取法、植被衍生物法、综合处理法、重结晶法等。 层析分离法：吸附层析法、液-液分层析法、离子交换层析法、液相凝胶层析法等 纯度判定方法：外观层析法、熔点判定、层析法判定和光谱检验等。 3.研究结果的评价：主要探讨代用成分与原开发利用成分功能的相似性，含量及开发潜力的分析、提取、分离和精制的工艺流程等，为投入生产、研制新产品提供依据。 第二节 开发植物资源的方法与途径 二、民族植物学法 （一）研究方法的理论依据 民族植物学是研究人与植物之间直接相互作用的一个新的科学领域，它是研究人类利用植物的传统知识和经验，包括植物资源的利用历史、文化和现状，特别是种类及其用途和利用方法。 “回归自然”“崇尚天然” 美国福特教授说：“民族植物学的根应该在中国”，“中国有丰富的民族植物学的宝库”。 在新疆乌鲁木齐地区通过民族植物学的研究，发现维族妇女有喜欢用新疆菘蓝叶制成的青黛来涂眉的民俗，以此为据，开发了奥斯曼系列化妆品，促进了新疆菘蓝的栽培事业。 维吾尔妇女在春天花红叶绿之时,便采集大量的奥斯曼叶,用挤出的叶汁拌以适当的羊油,制成不腐不烂的眉膏,以备冬天之用.维吾尔族称它为“眉毛的粮食”。 在巴扎上,还能买到一种特殊的头油,是用沙枣树的树胶制成的。据说用这种头油抹出的头发又黑又亮,还有股沙枣花的浓香。维吾尔语叫“依里穆”。辩子在一周之内不会变型。 百里香俗名山花椒，古称地椒为唇形科多年生半灌木状植物，赤峰丘陵低山区和草原都有分布其味非常浓厚，古代牧区常用它做炖肉调料，元代咏地椒的诗较多，如许有壬在赤峰地区西侧元上都作《上京十咏·地似》中说：“冻雨催花紫，轻风散野香”。 属中文名：见血封喉属 属拉丁名：Antiaris 科中文名：桑科  “箭毒木”生长在西双版纳海拔1000米以下的常绿林中，是国家三级保护植物，是一种剧毒植物和药用植物。当地少数民族在历史上曾将见血封喉的枝叶、树皮等捣烂取其汁液涂在箭头，射猎野兽。 世界木本植物中最毒的一种树 “死亡之树” 第二节 开发植物资源的方法与途径 （二）研究方法的特点和要求 特点：是通过调查了解民族、民间利用植物的种类、用途和利用方法等发掘植物资源，目标明确，研究成功可直接用于生产。利用植物具有不同程度的经验性，常存在同物异名，同名异物等现象。要求：对民族、民间利用植物进行准确考证，确定分类地位，通过科学手段分析其利用的科学性和开发利用的价值等。 同名异物现象： 丁香花木犀科丁香属落叶灌木或小乔木，常见的花色有白色，紫色等 丁香植物：桃金娘科，蒲桃属。 同物异名现象： 花生：在南方多称落花生，在河南称落生，山东称长生果。 玉米：果穗的特点命名，如棒儿米、棒子、腰粟、鹿角黍等。或者着重玉米籽粒的特色命名，如玉谷、玉米、玉麦、玉蜀黍、珍珠粟等。 第二节 开发植物资源的方法与途径 （三）研究方法的工作程序 裴盛基教授的观点，把民族植物学法在植物资源开发利用中划分为：描述阶段、解释阶段和应用阶段3个不同研究阶段。 1.描述研究阶段 主要工作：科学鉴定、分类和利