高中生物第二章组成细胞的分子2.5细胞中的水和无机盐讲义新人教版必修.pptVIP

第二章 第五节 细胞中的无机物 一、细胞中的水（H2O） （一）水在细胞中的含量 2、生物种类不同含水量不同 3、同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 4、在不同的组织、器官中，水的含量也不相同 1、水是细胞中含量最多的化合物 (二）水在细胞中的存在形式 1.结合水： 2.自由水： 与细胞内其他化合物相结合的水 （占全部水的4.5%） 以游离的形式存在，可以自由流动 （占全部水的95.5%） 特点： 易蒸发、不受束缚、可流动 特点： 不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 判断： 以下实例中水主要以什么形式存在？以自由水存在的是___,结合水是____ （A）切西瓜时流出的西瓜汁中的水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （Ｃ）小麦烘烤时丢失的水 ＡＢ 　 Ｃ　 　　　 （三）自由水与结合水的关系 在一定条件下可以相互转化 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 （1）结合水：是细胞结构的重要成分。 （2）自由水： ①是细胞内的良好溶剂（蔗糖）； ②参与细胞内的生化反应（水解）； ③运输养料和代谢废物（血液）； ④为多细胞生物体内细胞提供 液体生活环境（羊水） （四）水在细胞中的作用： 总之，各种生物体的一切生