卵磷脂的工业用途.docVIP

卵磷脂的工业用途 iNCM产品介绍;卵磷脂的工业用途手 …m一.,, I)]/鬟上海汇普化工新材料有限公司上海200023)/ )/ /摘要众所周知,卵磷脂在食品工业上有广泛的用途,而且在人体内也担当重要的生理功 能.然而,本文将着重介绍卵磷脂在工业上的用途. 关键词卵磷脂应用7,——一——, THEⅡDUSTRIAIAPPLlCATl0N0FLECrⅡⅡN XuShizhong(NCMShanghaiCo.,LtdShanghai2(30023) AIl~lractItswellknownforLecithinthatthereawideapcationsinfoodindustry., andLecithin playsIt/1importantroleinollrbody.However,thispaperbrieflydescribestheindustrialapplicationoflecithin. Key,wordslecithinapplication 卵磷脂(M)是一个由不溶于丙酮的磷脂以及 一 定量的其它物质组成的混合物.卵磷脂是一种高 教的两性天然食品乳化剂,在食品加工中可用作乳 化荆,速溶剂和脱模剂.美国ADM公司开发的U. 【Ialec超滤级卵磷脂,纯度高达97%以上,可制成 卵磷脂功能食品.卵磷脂可以促进脂肪代谢,防止 出现脂肪肝;降低胆固醇,改善血液循环,防止心血 管疾病;抗衰老功能;促进神经传导,提高大脑记忆 力: 卵磷脂在食品方面的应用在此不作过多介绍, 下面详细介绍一下卵磷脂的工业新用途.卵磷脂在 工业上的应用主要有以下7个方面:乳化,速溶,防 粘,农药,动物营养,化妆品和护肤品. 1乳化作用 1.1皮革鞣制 在皮革鞣制后要使用一种稳定的油乳液来清洗 皮上剩余的脂肪和蛋白质,所以油乳液的质量直接 影响皮革鞣制的效果.使用卵磷脂有助于形成稳定 的油乳液,推荐使用卵磷脂ThermolecwFC或 YelkinlO18,添加量是油重量的5%一10%. 1.2润滑剂 在润滑剂中添加O.005%一2.O%卵磷脂Ydldn Ts有助于形成均一稳定的化台物.润滑剂在汽油 中可抑制因水分而造成的结胶和腐蚀,在石油中可 充当抗氧化剂,抗腐蚀剂和洗涤剂 在使用棉花和羊毛纺丝时需使用润滑剂,可以 使用0.2%～0.5%的YelkinTS 13蜡和抛光荆 蜡和抛光剂是一种乳状液,卵磷脂是一种表面 活性剂,添加卵磷脂有助于乳状液的形成,这时可以 使用0.5%～3%的YelkinTS或ThermolecWFC. 2速溶 2.1油漆和墨水 在制造油漆和墨水时,添加卵磷脂可使颜料速 溶,提高颜料的分散性,降低气泡,有利于显色,同时 提高冻熔的稳定性.在油漆和墨水中,基于水溶性 的无机颜料添加占颜料1%～5%的RR551,有机颜 料添加占颜料5%一20%的RR551;基于油溶性的无 机颜料添加占颜料1%一5%的YelkinTS,有机颜料 添加占颜料5%～15%的YelkinTS. 22混凝土制品 在混凝土制品中,添加0.1%一3.0%卵磷脂u1. tralec可使混凝土抗压强度提高32%一115%. 2.3防尘 一 般的防尘喷剂由油,酒精和水组成的,添加卵 磷脂有利于提高防尘剂的作用效果.推荐使用 0.5%～1.5%的Yil1Ts或RR551. 3脱模剂 第6期化.工新型材料 卵磷脂可与碳水化合物,豆袖,矿物油,水或酒 精进行混合配制成脱模剂脱模剂可应用于如下3 个方面: 3.1塑抖 卵磷脂可在制备各种聚合物产品时充当脱模 剂,一般可添加2%～10%的卵磷脂BeakinLV3. 3.2混凝土模板 许多混凝土防粘剂均为石油产品,添加卵磷脂 有利于减少表面张力,防止模板的锈蚀.可以使用 配方的2%～10%的YelkinTS. 3.3陶瓷 在生产高性能陶瓷时,可将2%～10%的卵磷 脂BeakinLV3喷人制模生产白色陶瓷应该使用颜 色更淡的卵磷脂Uhralec. 4农药 在杀虫剂和灭菌剂生产中可添加0.5%～5.0% 的卵磷脂YelkinTS 5动物营养 5.1水产养殖 卵磷脂是一种很好的胆碱来源,在饲料中添加 卵磷脂,有助于降低虾体体内的胆固醇,提高幼体的 成活率和转换率.可以使用YelkinTS或Yelkinol AC,对于成体的添加量是0.3%一5%;幼体是6%～ 8%. 5.2动物饲料 在禽,猪和马的饲料中添加0.5%～1.0%Yelk. TS—F卵磷脂,可以提高脂肪在动物消化道中的 分散来促进脂类饲料的利用价值,同时有益于动物 皮毛的质量.必要时可以作为牛仔和猪仔的代乳 品 5.3饲抖加工 许多种粉料由于产生粉尘而难于处理,粉尘不 仅对身体有害而且为清理造成困难.如果将可喷洒 的卵磷脂,例如BeakinLVI,喷涂