中瑞酒店管理学院本科毕业设计论文.PDFVIP

中瑞酒店管理学院 本科毕业设计 （论文） 浅谈酒店员工高离职率控制 以北京希尔顿逸林酒店为例 专业 酒店管理 学生姓名 王乔楠 学号 141010218 指导教师姓名 王小伟 指导教师职称 讲师 2018年4月 中瑞酒店管理学院 本科毕业设计 （论文）诚信声明书和版权使用授权书 诚信声明书 本人郑重声明：在毕业设计 （论文）工作中严格遵守学校有关规定，恪守学 术规范；我所提交的毕业设计 （论文）是本人在指导教师的指导下独立研究、撰 写的成果，设计 （论文）中所引用他人的文字、研究成果，均已在设计 （论文） 中加以说明；在本人的毕业设计 （论文）中未剽窃、抄袭他人的学术观点、思想 和成果，未篡改实验数据。本设计 （论文）和资料若有不实之处，本人愿承担一 切相关责任。 论文作者 （签字）时间：年 月 日 版权使用授权书 本人完全了解中瑞酒店管理学院关于收集、保存、使用学位论文的规定，即： 按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本；学院有权保存学位论文的印刷 本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学院可以采用影印、缩印、数字化或 其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的的前提下，学院可以将学位论文编入 有关数据库，提供网上服务。 （保密论文在解密后遵守此规定） 论文作者 （签字）时间：年 月 日 指导教师已阅 （签字） 时间： 年 月 日 摘 要 随着2008年奥运会酒店行业井喷式的发展到如今越来越多的择业者选择酒 店行业，各五星级酒店的发展水平应该与人才的大量涌入成正比，但2016年全 球著名的人力资源咨询公司怡安翰威特公布了年度中国人力资本调研结果：在行 业平均水平仅为20.8%的情况下，酒店行业的员工离职率竟然达到全行业最高的 43.3%，这使得越来越多的酒店开始考虑如何留住员工，如何降低逐日上升的离 职率。 酒店业作为资本、劳动力密集型行业，目前很多五星级酒店都是在日益增加 的营运成本重负下举步维艰，而在复杂的成本结构之中，增长最快且无法避免的 无疑是人力成本。 本文以北京希尔顿逸林酒店为例，通过文献研究、实例分析及深度访谈研究 多种研究方法调查酒店高离职率现状并分析员工离职的酒店方面原因、员工自身 原因及其他原因，并综合调查分析结果为北京希尔顿逸林酒店已采取的措施提出 修改建议，同时从员工期望福利、员工团建活动、员工职业规划三个方面探究如 何控制酒店较高的离职率。希望通过本文的深度探究，可以为酒店提供多样的方 式留住人才，提高员工忠诚度，增强团队凝聚力，减少人工成本的损失，保证酒 店高效运营，为酒店创造更大的利润。 关键词：北京希尔顿逸林酒店；高离职率控制；员工期望福利；员工团建活动； 员工职业规划 Abstract After the 2008 Olympic Games, along with the development of the hotel industry to now, more and more career choose the hotel industry. The development level of the five-star hotel should be proportional to the influx of talents, but in 2016 the global famous HR consulting company Aon Hewitt r