GB 5009.267-2016食品安全国家标准　食品中碘的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.267 2016 食品安全国家标准 食品中碘的测定 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB5009.267 2016 前 言 本标准代替 — 《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中碘的测定》、 / — GB5413.23 2010 SCT3010 《海带中碘含量的测定》、 — 《食物中碘的测定 砷铈催化分光光度法》。 2001 WS302 2008 , : 本标准与以上标准相比 主要变化如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中碘的测定 ———修改了氧化还原滴定法的试样制备和前处理方法; ———增加了氧化还原滴定法的检出限。 Ⅰ — GB5009.267 2016 食品安全国家标准 食品中碘的测定 1 范围 本标准规定了食品中碘含量的测定方法。 、 、 。 第一法氧化还原滴定法适用于海带 紫菜 裙带菜等藻类及其制品中碘的测定 、 、 、 、 、 、 、 第二法砷铈催化分光光度法适用于粮食 蔬菜 水果 豆类及其制品 乳及其制品 肉类 鱼类 蛋类 等食品中碘的测定。 第三法气相色谱法适用于婴幼儿食品和乳品中碘的测定。 第一法 氧化还原滴定法 2 原理 、 , , , 样品经炭化 灰化后 将有机碘转化为无机碘离子 在酸性介质中 用溴水将碘离子氧化成碘酸根离 ,