辣椒栽培技术课件.ppt

大棚辣椒秋延后高效栽培技术 一、生育特点 辣椒又称青椒、海椒、辣子等。原产于中南美洲的墨西哥、秘鲁等地，经丝绸之路传入我国。辣椒的营养价值很高，其维生素C含量居群菜之冠。 ㈠形态特征 主根不发达，根量少，入土浅，根群多集中于10-15厘米的浅土层中。 根的再生能力弱，根颈处不易发生不定根。 一、生育特点 茎直立，木质化程度高； 主茎基部各叶腋均可抽生侧枝。 叶为单叶互生；叶片硕大深绿色的。 果形较大，果色也较深。 花单生或簇生，完全花。营养不良时短花柱花增多，落花率也相应增加。 果皮与胎坐组织分离形成空腔，有2-4个心室。果实大小、形状因品种而异。 种子扁平肾形，微皱，淡黄色。千粒重4.5-8.0克. 一、生育特点 ㈡结果习性 辣椒分枝结果很有规律，为典型的二叉或三叉分枝。 当植株生长到8-15片叶时，主茎顶端出现花蕾，蕾下抽生出2-3个枝条，枝条长出一叶，其顶端又出花蕾，蕾下再生二枝，若再往上生长，均为一叶一蕾二枝的规律。 这样就形成了不同级次的分枝和花（果）。一般自下而上分别叫它们“门椒”、“对椒”、“四母斗”、“八面风”、“满天星”。 处在同一级次上的花，几乎是同日开放。 二、大棚辣椒秋延后高效栽培技术 大棚秋延后辣椒一般于7月中下旬播种育苗（最迟推到7月底），10月下旬至春节上市，亩产2000-3000公斤，亩收入4000余元。 辣椒秋延后大棚栽培的特点是在塑料大棚内进行反季节夏播、秋栽、冬季收获。全生育期温度由高到低，前期天气炎热高温、暴雨频繁高湿，栽培管理稍有疏忽，易诱发疫病和病毒病大发生，造成大幅度减产，甚至绝收；中期气温比较适宜，但是开花结果及果实生长的适宜温度时间短；后期保果阶段又是严冬季节，防寒保温措施要得力，否则，辣椒果实易受冻害。 （一）选用适宜品种 秋延后辣椒栽培要求品种抗逆性和抗病性强；耐高温高湿、高抗病毒病；耐热、抗寒性强；株型紧凑、挂果率高、座果集中；丰产性好，果大肉厚，红熟速度慢，整齐坚韧、耐贮运、青红辣椒颜色鲜艳。 目前主要优良品种有汴椒一号、湘研十三号、苏椒五号、早杂二号、开杂二号、新丰五号等。 （二）培育适龄优质壮苗 1．辣椒壮苗标准 苗龄30天左右。茎短粗，节间短，苗高不超过20-25厘米，叶片厚，深绿色，具有8-12片真叶，已能看到第一花序的花蕾，晚熟品种真叶可达13-14片叶。叶色较深绿且具有光泽，叶片厚实舒展，叶柄向上开展与茎之间有45度左右夹角。根系发达，侧根数量多，且呈白色。全株发育平衡，无病虫害。 2．育苗方式 采用小拱棚遮荫、降温、防暴雨、营养钵或营养方块育苗 3．育苗时间 适宜播期为7月中下旬。 播种过早，苗期持续高温多雨的时间长，幼苗长势旺，容易徒长，病毒病发生严重；播种过迟，病毒病虽然发病轻，但后期温度低，植株上层果实生育期及积温不够，影响产量和品质。 （二）培育适龄优质壮苗 4．育苗地面积及播种量 采用营养钵育苗，每亩需苗床约60 平方米，用种量约80克。 5．营养土配制 有机肥与田土的配比为6:4，每方营养土还需加入磷酸二铵或复合肥1-1.5公斤，硫酸钾1.5公斤，多菌灵80-100克，粪、土、肥要充分掺匀，再混合同时用600倍敌敌畏喷雾，处理完毕后堆2天即可装钵使用。 （二）培育适龄优质壮苗 6．种子处理 （1）晒种方法： （2）浸种 浸种后，再用10%的磷酸三钠水溶液（或0.5%的高猛酸钾溶液或2%的氢氧化钠水溶液），浸泡15分钟，用清水冲洗数遍。可有效防治病毒病。 （3）催芽 （二）培育适龄优质壮苗 7．播种育苗 营养钵或营养方块育苗。 在苗床上面先用地膜覆盖保湿，再搭小拱棚盖膜（四周卷起通风降温）防雨淋，上面加盖遮阳网（或覆盖草苫、青棵等覆盖物）遮荫降温。 8．苗期管理 70%破土时，应立即把苗床上的地膜、草苫等覆盖物揭掉。为预防猝倒病和立枯病的发生可以75%的敌克松或75%的百菌清或甲基托布津等杀菌剂500倍溶液重喷一遍（包括幼苗及地面），然后覆盖一层营养土。以后要见湿见干浇水，可隔4-5天浇水一次，严防苗子徒长。 （三）适时高质量定植 每亩施入腐熟有机肥4-5方，再施复合肥50公斤，磷酸二铵50公斤，钾肥30公斤。 整地时将全部有机肥及化肥和农药的2/3撒施，深翻25-30厘米。整平后，每棚作两个平畦，畦间距60-80厘米，距棚边70厘米，畦面宽1.8-2米。 定植一般在处署前后完成。定植前先搭好塑料棚并在前一天先将苗床灌一次透水，有利于起苗和防止伤根；用1000倍的病毒A和1000倍的高锰酸钾溶液喷一遍，可避免病菌随苗带入大田。 定植时按33厘米开沟，沟深10厘米，按26-33厘米的株距把苗均匀摆在沟内，封少许土后顺沟浇水，待水渗下后，把沟封平。 （四）加强定植后的棚内管理 1．水肥